अधिकतर लोग ये चाहते हैं कि वह अपने बगीचे में फल फूल एवं सब्जियों को एक साथ लगाएं जिससे उन्हें एक बगीचे से विभिन्न तरह के उत्पाद मिलता रहे। अगर आप सब्जियों के साथ कुछ फूलों को भी अपने बगीचे में लगाना चाहते हैं तो हमारे इस लेख पर बने रहें। इस लेख में हम आपको 11 ऐसे फूल वाले पौधों के विषय में बताएंगे जिसे आप सब्जी के साथ लगा सकते हैं।
लाभकारी परागणकों को आकर्षित करने और कीटों को रोकने के लिए यहां उन फूलों के पौधों की एक विशेष सूची दी गई है जिन्हें आपका वनस्पति उद्यान में लगाना सही होगा।
अपने वेजिटेबल गार्डन में फूल क्यों लगाएं?
अपनी जड़ी-बूटियों और सब्जियों से आम कीटों को दूर रखते हुए लाभकारी कीड़ों, परागणकों और देशी मधुमक्खियों को आकर्षित करके एक स्वस्थ फसल को बढ़ावा देने के लिए एक ही बिस्तर में सब्जियां और फूल लगाना एक सदियों पुरानी तकनीक है। इसके अलावा एक सब्जी के बगीचे में फूल उगाने से यह और अधिक आकर्षक लग सकता है और आप उनमें से कुछ का उपयोग जाल फसल के रूप में भी कर सकते हैं।
- बोरेज (Borage)
खाने योग्य फूलों और पत्तियों के साथ जिनका स्वाद कुछ हद तक ककड़ी जैसा होता है। बोरेज एक जड़ी-बूटी के फूल वाला पौधा है, जो मधुमक्खियों को आकर्षित करने के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि यह टमाटर और गोभी के कीड़ों को उनके शिकारी कीटों को आमंत्रित करके उन्हें भगाने में मदद करता है।
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- पॉट मैरीगोल्ड (Pot Marigold)
इसका सर्वोत्तम साथी सब्जी खीरा, टमाटर, मटर, गाजर, शतावरी, स्प्रिंग सलाद है। इस चमकीले नारंगी फूलों के साथ कुछ सब्जियों को उगा सकते हैं। पॉट मैरीगोल्ड भी एक बेहतरीन ट्रैप फसल है और आप इसे बगीचे के दूसरी तरफ उगा सकते हैं।
- क्लोवर (Clover)
इसका सर्वोत्तम सहयोगी सब्जी पत्तागोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी है। तिपतिया घास एक नाइट्रोजन-फिक्सिंग फूल वाला पौधा है, जो अच्छी हरी खाद भी हो सकता है। यह वनस्पति उद्यान में उर्वरता बनाए रखने में मदद करता है और लाभकारी परागणकों को आकर्षित करता है।
- ब्रह्मांड (Cosmos)
इसका सर्वोत्तम साथी सब्जी टमाटर, चुकंदर, खीरा, लौकी, जड़ी-बूटियाँ है। अगर आप हरे रंग के लेसविंग्स को आकर्षित करना चाहते हैं, जो अजीब एफिड्स, स्केल और थ्रिप्स को दूर रखते हैं, तो ब्रह्मांड की एक चमकीली नारंगी, पीली या सफेद किस्म चुनें।
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- झिननिया (Zinnia)
इसका सर्वोत्तम साथी सब्जी टमाटर, आलू, फूलगोभी, बीन्स है। झिननिया के फूल मधुमक्खियों, चिड़ियों और अन्य परागणकों को चुंबक की तरह आकर्षित करते हैं। वे उत्कृष्ट कटे हुए फूल भी बनाते हैं ताकि आपके पास अपने कमरे के लिए हमेशा एक आकर्षक बुके तैयार हो।
- सूरजमुखी (Sunflower)
इसका सर्वश्रेष्ठ साथी सब्जी सलाद, स्क्वैश, तोरी, प्याज, वसंत प्याज, काले, ककड़ी, टमाटर, मिर्च हैं। सूरजमुखी पौधों पर चढ़ने के लिए ट्रेलेज़ के रूप में अच्छे समर्थन के लिए बनाते हैं और परागणकों को आपके वनस्पति उद्यान में आकर्षित करते हैं। गिलहरियों को दूर रखने के लिए आप उनके पास स्क्वैश भी लगा सकते हैं।
- लैवेंडर (Lavender)
इसका सर्वोत्तम सहयोगी सब्जी पत्तागोभी, फूलगोभी, जड़ी-बूटियां है। कीटों और सब्जियों के कीटों को दूर रखने के लिए लैवेंडर सबसे अच्छे हैं, इसमें हरी गोभी के पतंगे शामिल हैं। साथ ही चूहों को इसकी गंध आक्रामक लगती है, जो उन्हें सब्जियों से दूर रखती है।
- गेंदा (Marigold)
इसका सर्वोत्तम साथी सब्जी खीरा, खरबूजे, बैंगन, स्क्वैश, आलू, सलाद, कद्दू, टमाटर है। मैरीगोल्ड्स को उतना सम्मान नहीं मिलता है जिसके वे हकदार हैं क्योंकि वे जमीन के ऊपर और नीचे दोनों जगह कीटों को दूर रख सकते हैं। फूल थ्रिप्स, नेमाटोड, टमाटर हॉर्नवॉर्म, स्क्वैश बग और व्हाइटफ्लाइज को भी दूर भगाते हैं।
- नास्टर्टियम (Nasturtium)
इसका सर्वोत्तम साथी सब्जी ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी, ककड़ी, काले, कद्दू है। नास्टर्टियम भृंग और स्क्वैश बग को दूर रखते हुए मधुमक्खियों और अन्य परागणकों को आकर्षित करने के लिए एकदम सही हैं। वे स्वादिष्ट खाद्य पत्तियों और फूलों के साथ भी आते हैं, जिनमें आपके सलाद के लिए एक चटपटा, मसालेदार स्वाद होता है।
- मीठे मटर (Sweet pea)
इसका सर्वोत्तम सहयोगी सब्जी बीन्स, गाजर, अजवाइन, मक्का, ककड़ी, बैंगन, काली मिर्च, मूली है। यह फूल वाला पौधा मधुमक्खियों, पक्षियों और अन्य परागणकों को आकर्षित करता है। याद रखें कि मीठे मटर खाने योग्य नहीं हैं क्योंकि बीज मनुष्यों के लिए जहरीले होते हैं, लेकिन अन्य जीव उन्हें स्वादिष्ट लग सकते हैं।
- मीठा एलिसम (Sweet Alyssum)
इसका सर्वश्रेष्ठ सहयोगी सब्जियां बीन्स, स्विस चार्ड, आलू, टमाटर, मिर्च, बैंगन है। स्वीट एलिसम सबसे अच्छे बॉर्डर प्लांट्स में से एक है जिसे आप इसके फूलों की मनभावन खुशबू के लिए उगा सकते हैं। वे कई लाभकारी कीड़ों को भी आकर्षित करते हैं।
हमें यह आशा है कि हमारा यह लेख हमारे लेखकों को बेहद पसंद आया होगा और वे भी अपने सब्जी वाले बगीचे में ऊपर दिए गएं फूलों को लगाकर अपने बगीचे को आकर्षक बनाने के साथ पौधों को कीटों से बचा सकते हैं।
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