हम सभी इस बात से भली-भांति परिचित हैं कि अगर स्वयं तथा अपने परिवार को स्वस्थ रखना है तो आवश्यक है कि स्वास्थ्यवर्धक चीजों को खाएं। लेकिन अगर कोई भी सामग्री आप मार्केट से खरीदकर खाते हैं तो निश्चित है वह हमारे लिए स्वास्थ्यवर्धक नहीं होगा क्योंकि उसके निर्माण में केमिकल युक्त फर्टिलाइजर का उपयोग किया जाना निश्चित है।
आजकल लोग अधिक उत्पादन हेतु खेतों में रसायनों का छिड़काव करते हैं जो विषैला होता है और जो हमारे लिए शरीर के लिए विष की तरह होता है। भले ही ये विष अपना असर धीरे-धीरे करता है और हमारे शरीर को कमजोर तथा रोग ग्रसित कर देता है। ऐसे में आवश्यक है कि आप स्वयं ही सब्जियों तथा फलों को उगाएं और उनका सेवन कर एक स्वस्थ्य जीवन बिताएं।
अपने स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए हमारे यहां कई लोग टेरेस गार्डन तथा किचन गार्डन का निर्माण कर रहे हैं। ताकि उनका वक्त भी अपने गार्डन में गुजर जाए और उनका परिवार शुद्ध एवं ताजे उत्पाद का सेवन कर स्वस्थ रहे और अपनी पूरी उम्र खुशी से हंसते-खेलते बिता सके। वैसे तो आप सबने ऐसे बहुत से शख़्स की कहानी सुनी होगी जिन्होंने टेरेस गार्डन का निर्माण किया है परन्तु आज हम आपको एक ऐसे शख़्स के बारे में बताएंगे जिन्होंने टेरेस तथा किचन गार्डन दोनों का निर्माण किया है। उनके गार्डन में आपको विभिन्न प्रकार की सब्जियां तथा फल देखने को मिलेंगी। उनके गार्डन के एक-एक सब्जी से वह प्रत्येक माह में 16 हजार रुपए कमा लेते हैं। -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
- बैलिन डि सूजा (Blayn D’ Souza)
मैंगलोर (Mangaluru) के बैलिन डि सूजा (Blayn D’ Souza) का टू पॉइंट जीरो टेरेस गार्डन (2.o Terrace garden) बेहद ही आकर्षक हैं। यहां आपको आम, जैकफ्रूट, तथा अन्य फलों की विभिन्न प्रजातियां हैं। वह आज से नहीं बल्कि 20 वर्षों से टेरेस तथा किचन गार्डन कर रहें हैं। यहां 200 तरह की फल तथा सब्जियां हैं। उनका ये टेरेस गार्डन (Terrace Garden) 1200 स्क्वायर फीट तथा किचन गार्डन (Kichan Garden) 4000 स्क्वायर फीट में फैला हुआ है। -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
वह बताते हैं कि मेरा ये मानना है कि अगर हम मार्केट से अपने खाने के लिए सब्जियों तथा फलों को खरीदें तो क्या वह सही होगा?? बिल्कुल नहीं क्योंकि उसे तैयार करने के लिए केमिकल युक्त कीटनाशकों का उपयोग किया होगा जो हमारे लिए हानिकारक होगा। इसलिए मैंने शुरुआती दौर में छोटी शुरुआत करते हुए टेरेस गार्डन (Terrace Garden) का निर्माण किया और कुछ पौधों को यहां लगाया। -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
- आम की 30 किस्में हैं मौजूद
उनके गार्डन में आपको तुरई की 3 किस्में, घीया, करेला, सेम, बिन्स, ड्रैगन फ्रूट जिसका कलर वाईट होता है वह है। ये ड्रैगन फ्रूट 3 साल में तैयार होता है साथ ही आपको यहां पिंक कलर वाला ड्रैगन फ्रूट भी मिलेगा जो 1 वर्षों में फल देने लगता है। यहां आपको चेरी, आंवला, मौसमी, निम्बू आदि मिलेंगे। इसके अतिरिक्त यहां उनके इस टेरेस गार्डन में जैकफ्रूट के साथ आम की 30 किस्में मिलेंगीं -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
- पौधों को लगाने के लिए ग्रो बैग का उपयोग
उन्होंने अपने पौधों को बैग ग्रो में उगाया है। इस गार्डन की खास बात ये है कि यहां एक ही बैग में 4-5 से अलग-अलग पौधों को लगाया गया है। जैसे एक बैग में आम, बिन्स, सेम, टमाटर आदि। वह इन पौधों को उगाने के लिए ग्राफ्टिंग तकनीक का उपयोग करते हैं ताकि फल जल्दी प्राप्त किया जा सके। उनके गार्डन में आपको कन्नड़ का बहुत ज्यादा बिकने वाली सब्जी मनोली (कुन्दरी) है जिसका मार्केट में अधिक मांग है। ये सब्जि 100 रुपए प्रति किलोग्राम में बिकता है। इसका डिमांड ज्यादा शादी या पार्टी फैशन में होता है साथ ही यह 20-25 वर्षों तक फल देता है जल्दी खत्म नहीं होता। -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
वह बताते हैं कि वैसे तो किचन गार्डन बेस्ट है लेकिन जिनके पास जगह की कमी है वह टेरेस गार्डन का निर्माण करें वह बेस्ट ऑप्शन होगा। इसमें कम जगह में ही अपने खाने योग्य अच्छा-खासा फल तथा सब्जी उगा सकते हैं। उनके किचन गार्डन में पौधों को गमलें में लगाया है जिसके निर्माण में बीज का उपयोग से हुआ है ना कि ग्राफ्टिंग का। -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
- प्रत्येक माह 50 हज़ार रुपए कमाते हैं
वह अपने उस गार्डन के 1 सब्जी से प्रत्येक माह 16 हज़ार रूपए आसानी से कमा लेते हैं। वह आराम से हर माह 50 हजार अपने इस गार्डन से कमा लेते हैं। वह बताते हैं कि जब मैंने यहां पहली बार अंगूर उगाया तब मैं यहां लोगों के बीच बहुत प्रसिद्ध हो गया। मैंने 300 से अधिक लोगों के घरों तथा कॉलेज में गार्डेनिंग किया है। साथ ही अन्य जगहों पर लोगों को फार्मिंग भी करके दिया है। -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
- देते हैं ट्रेनिंग
अब वह लोगों को गार्डेनिंग के लिए जागरूक करने के साथ ट्रेनिंग देते हैं। वह पौधों की सैंपलिंग भी तैयार करते हैं। वह कहते हैं कि अगर कोई शख़्स चाहे तो मात्र ग्राफ्टिंग से ही प्रत्येक माह 50 हज़ार रुपए कमा सकता है। वह अपने खाली वक़्त में सैंपलिंग का कार्य करते हैं वरना ट्रेनिंग देते हैं तथा किचन और टेरेस गार्डन की देखभाल करते हैं। -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
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- रखें निम्न बातों का ध्यान
वह बताते हैं कि अगर आप गार्डेनिंग करना चाहते हैं तो इस बात का ध्यान रखें कि वहां धूप प्रॉपर मिलता रहे। उचित मात्रा में पौधों को पानी दें। कम पानी के कारण पौधे सुख जाते है और ज्यादा के कारण पौधे सड़ जाते है इसलिए इनका विशेष ख्याल रखना चाहिए। मिट्टी का विशेष ध्यान रखें और अपने पौधों से बात करें उन्हें महसूस करें। आप उनका हमेशा निरीक्षण करते रहें ताकि अगर कोई प्रोब्लम हो तो उसका जल्द सॉल्यूशन निकल जाए।हम आप के समक्ष एक वीडियो साझा कर रहे हैं जिससे आप को समझने में आसानी होगी| -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
वीडियो यहाँ देखें:-👇👇
- अन्य लोगों के सुझाव
वह कहते हैं अगर कोई अपने टेरेस गार्डन या किचन गार्डन का निर्माण करना चाहते हैं तो शुरुआत में उसे 1 या 2 पौधों को ही लगाना चाहिए ताकि आप एन्जॉय करते हुए इसका ध्यान रखें। अगर ऐसा नहीं करेंगे तो आप उब जाएंगे और कहीं अगर असफल हो गए तो निराशा भी होगी। इसलिए हंसते हुए इसे अच्छी तरह तैयार करें और जब दिलचस्पी बढ़ जाए सफलता मिल जाए तो अपने दायरे को बढ़ा लें। -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
आज बैलिन डि सूजा (Blayn D’ Souza) की मां 90 वर्ष की उम्र को पार कर चुकी है क्योंकि वह जैविक खाद द्वारा उगाए हुए फलों एवं सब्जियों का सेवन करती हैं। बैलिन डि सूजा (Blayn D’ Souza) भी अपने इस गार्डन से बेहद खुश है क्योंकि इससे उनकी कमाई भी हो जाती है साथ ही वह हमेशा चुस्त-दुरुस्त भी रहते हैं। -Blayn D’ Souza from Mangaluru built Terrace and kichan garden
