बीते कुछ वर्षों से मशरूम की खेती (Mushroom Farming) से किसानों को काफी मुनाफा हुआ है, जिससे किसानों का इसकी खेती के प्रति झुकाव बढ़ा है। इसके अलावा लोगों के बीच इसकी डिमांड भी बढ़ रही है। वहीं इससे बिस्किट और नमकीन जैसे अन्य कई प्रोडक्ट भी बनाए जाते हैं। इतने फायदें होने के बाद भी अभी कुछ लोगों को लगता है कि, मशरूम की खेती करने में काफी खर्च आता है। लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे आप कम खर्च में भी घर पर कैसे मटके में ऑयस्टर या ढींगरी मशरूम उगाकर लाखों का मुनाफा कमा सकते हैं।
सालों भर की जा सकती हैं ऑयस्टर मशरूम की खेती
24 वर्षीय किसान विकास वर्मा (Vikas Varma) जो हरियाणा (Haryana) के हिसार जिले के सलेमगढ़ गांव के रहने वाले हैं, बड़े स्तर पर मशरूम का उत्पादन करते हैं। वह कहते हैं मशरूम के ऑयस्टर प्रजाति की खेती सालों भर की जा सकती हैं इसलिए उनके फार्म में ऑयस्टर मशरूम की खेती (Oyster Mushroom Farming in Matka) अधिक होती है। इसके अलावा बाकी मशरूम का उत्पादन करने में कुछ नुक्सान का सामना करना पड़ता है लेकीन इस मशरूम के साथ ऐसा नहीं है।
कम खर्च में मटके में उगाएं मशरूम
विकास वर्मा कहते हैं कि, आमतौर पर लोग मशरूम की खेती के लिए आयताकार ढांचे का सेटअप तैयार करते हैं और यह प्रक्रिया काफी खर्चीली होती है। ऐसे में किसानों के लिए बेहतर होगा कि वे मशरूम उगाने के लिए मटके का इस्तेमाल करें। जी हां, मटके में भी मशरूम की खेती की जा सकती है। How to Cultivate Mushroom in Matka Pot.
कैसे करे मटके में मशरूम का उत्पादन?
मटके में मशरूम का उत्पादन करने के लिए सबसे पहले मटके की जरुरत होती है। अब मटके में चारों ओर से छिद्र करके उसमें नमी युक्त भूसा भर दें। मटके में भूसा डालने के दौरान ही उसमें मशरूम का बीज भी डाल दें। इतना काम करने के बाद मटके के अंदर हवा नहीं जाएं और अंदर की जो नमी है वह बाहर न आएं इसके लिए उसके मुंह को किसी मोटे कपड़े से बांध दें। साथ ही मटके में चारों ओर से आपने जो छेद किया है उसे भी रुई की सहायता से बंद कर दें।
कब करें मशरूम की तुड़ाई
चूँकि, मशरूम की खेती (Mushroom Farming) अंधेरे कमरे में होती है इसलिए मटके में मशरूम के बीज डालने की सभी प्रक्रिया संपन्न करने के बाद उसे एक बन्द अंधेरे कमरे में 12 से 15 दिन के लिए रख दें। लगभग 15 दिन के बाद आप देखेंगे कि मशरूम के स्पॉन बीज का बाहर की तरफ विकास हो चुका है। वहीं 3 माह बाद जब आप मटके के ऊपर का कपड़ा हटाएंगे, तो देखेंगे कि मटके के छेद से छोटे-छोटे बड आने शुरु हो गए हैं। ये बड जब बड़ा होकर गुच्छे में तब्दील होकर जब मुड़ने लगे तो इसका अर्थ है कि अब यह तुड़ाई के लिए तैयार है।
किसानों की लागत में कमी आएगी
आमतौर पर इसकी खेती में अधिक लागत आने की वजह से कुछ निम्न वर्ग के किसान हिचकिचाते हैं। ऐसे में यदि वे मटके में मशरूम का उत्पादन करते हैं, तो इससे उन्हें कम लागत में अच्छी पौदावार हो सकती है। वहीं मटके के अंदर का तापमान ठंडा रहता है और यह मशरूम के उत्पादन के लिए लाभदायक होता है। Mushroom Farming in Matka Pot.
मशरूम से होगी बम्पर कमाई
मशरूम में कई सारे पौष्टिक गुण पाए जाते हैं, जिससे इसका इस्तेमाल सब्जी बनाने के अलावा अन्य कई प्रकार के प्रोडक्ट्स बनाने में भी किया जाता है, जिसे अधिकांश लोग बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं। ऐसे में हमारे देश में इसकी काफी अधिक डिमांड है। How to Cultivate Mushroom in Matka Pot.
