Wednesday, December 13, 2023

घर पर लगाएं काली मिर्च के पौधे, अपनाएं इन आसान तरीकों को

आमतौर पर भारत के किचन में कई तरह के मसालों का प्रयोग किया जाता है, जिसमें से एक है काली मिर्च। काली मिर्च एक ऐसा मसाला है, जिसके इस्तेमाल से आम सब्जी का भी स्वाद कई गुनाह बढ़ जाता है। कुछ ऐसे डिश हैं, जिसमें काली मिर्च डालने से स्वाद बढ़ता है, तो कुछ ऐसे भी हैं, जिसमें अगर काली मिर्च ना डाला जाए तो व्यंजन का स्वाद ही बिगड़ जाएगा जैसे की ग्रेवी वाली सब्जी या नॉन वेज। – By this way, you can easily grow black pepper plant in the garden.

आसानी से गार्डन में लगा सकते हैं काली मिर्च का पौधा

काली मिर्च का इस्तेमाल ना केवल व्यंजन का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है बल्कि इसके जरिए सेहत को दुरुस्त भी रखा जा सकता है। आमतौर पर काली मिर्च खरीदने के लिए हम बाजार जाते हैं, लेकिन आज हम आपको घर पर काली मिर्च का पौधा लगाने के बारे में बताएंगे। अगर आपको गार्डिंग करना पसंद है, तो आप आसानी से गार्डन में काली मिर्च का पौधा उगा सकते हैं। इसके लिए कुछ आम चिजों की जरूरत होती हैं जैसे बीज, गमला, खाद, मिट्टी, पानी।

Grow black pepper at home

सही बीज का करें चुनाव

किसी भी फसल की शुरूआत बीज से होती है। अगर बीज सही नहीं हो तो मेहनत के बावजूद भी पौधा अच्छी तरह फल नहीं दे पाता। सभी पौधों की तरह काली मिर्च का पौधा लगाने के लिए भी सही बीज का चुनाव करना या खरीदना बहुत जरूरी है। किसी भी बीज भंडार से आप काली मिर्च का बीज खरीद सकते हैं। बीज भंडार से आपको किस्म के बीज आसानी से मिल सकते हैं। यहां आप काली मिर्च का बीज (black pepper seeds) सीड या पौधे, दोनों के रूप में बीज का चुनाव कर सकती हैं। – By this way, you can easily grow black pepper plant in the garden.

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इस तरह करें मिट्टी तैयार

अगर अच्छी बीज ना मिले तो आप 1-2 इंच के पौधे का भी चुनाव कर सकते हैं। बीज खरीदने के बाद मिट्टी तैयार करें। उसके लिए आप जिस मिट्टी को गमले में डालने वाली हैं, उसे एक से दो बार अच्छे से फोड़कर एक दिन के लिए धूप में रख दें। दूसरे दिन उस मिट्टी में एक से दो मग खाद डालकर अच्छे से मिक्स करें और मिट्टी को गमले में डाल दें। उसके बाद गमले में मिट्टी डाल कर बीज को लगभग 1-2 इंच गहरा मिट्टी में दबाए और उपर से एक मग पानी डालकर छोड़ दें।

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सही खाद का करें चुनाव

अगर आप बीज के बजाए पौधे का चुनाव करते हैं, तो उसके लिए सबसे पहले मिट्टी में खाद डालकर अच्छे से मिक्स कर दें। उसके बाद गमले के बीच में पौधे को डालकर उसके चारों साइड से मिट्टी बराबर कर लें। अब उसमें एक से दो मग पानी डालें। पौधा लगाने के साथ उसमे उपयोग होने वाले खाद का भी धयान रखना बहुत जरूरी है। काली मिर्च के पौधे के लिए आप हमेशा ही जैविक खाद का ही चुनाव करें, जिसमें गाय, भैंस आदि जानवरों के गोबर का भी खाद के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा घर में बचा हुआ भोजन या चाय पत्ती भी एक बेहतरीन खाद है।

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कीड़ों से बचाने के लिए कीटनाशक स्प्रे का करें इस्तेमाल

बीज लगाने और नियमित खाद डालने के अलावा काली मिर्च के पौधे (black pepper plant) में नियमित रूप से पानी डालना भी बहुत जरूरी है। जब आपका पौधा 2-3 इंच बड़ा हो जाए तो सप्ताह में केवल एक से दो बार ही पानी डालें। पानी के अलावा कीड़ों से बचाने के लिए कीटनाशक स्प्रे का छिड़काव करें। होममेड कीटनाशक स्प्रे आप बेकिंग सोडा, नीम के पत्ते, सिरका और नींबू के रस से भी बना सकती हैं। बीज लगाने के आठ से दस महीने बाद पौधे में फल नजर आने लगेंगे। जब पौधे में फल दिखाई दें तो आप इसे पकने के लिए छोड़ दें। जब फल पक जाए तो उसे तोड़कर कुछ दिनों के लिए धूप में रख दें। अब यह काली मिर्च पूरी तरह तैयार हो चूका हैं। – By this way, you can easily grow black pepper plant in the garden.

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