अगर किचन के मसालों की बात करें तो वैसे तो यहां कई प्रकार के मसाले होते हैं परन्तु इन सबमें हल्दी की विशेषता ही अलग है। मात्र दो चुटकी हल्की का उपयोग हमारे व्यंजनों की खूबसूरती को बढ़ा देता है। लगभग हर किचन में हल्दी का होना अनिवार्य होता है क्योंकि इसके बिना व्यंजनों की खूबसूरती फीकी रहती है। ये हमारे स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है और इसमें एंटीबायोटिक गुण मौजूद होते हैं।
अब सवाल ये उत्पन्न होता है कि इसे खरीदने के लिए हमें मार्केट का दौरा करना पड़ता है फिर भी ये आवश्यक नहीं है कि हमें शुद्ध हल्दी मिल जाए। इसलिए ये आवश्यक है कि हम खुद ही अपने किचन में उपयोग के लिए हल्दी को उगाएं। अगर आप भी चाहते हैं कि अपने किचन के लिए स्वयं हल्दी उगाएं तो हमारे साथ बने रहें। इस लेख में हम आपको 2 तरीके बताएंगे जिसे अपनाकर आप हल्दी का पौधा स्वयं तैयार कर सकते हैं। -How to grow turmeric plant
बीज के उपयोग से ऐसे करें पौधा तैयार
आप चाहें तो हल्दी के पौधे को लगाने के लिए बीज का उपयोग कर सकते हैं इसकी मदद से आसानी से पौधे तैयार हो जाते हैं। हालांकि इसके लिए आपके पास हल्दी के बीज का होना भी आवश्यक है। आप इसे मार्केट से खरीद सकते हैं और घर लाकर किसी भी कंटेनर में लगा सकते हैं। आप चाहें तो प्लास्टिक के गमले, बोरी या फिर घर के उपयोग के बाद फेंके गए बाल्टी में भी लगा सकते हैं। हालांकि बीज की बुआई के बाद आपको इसकी प्रतिदिन सिंचाई करनी पड़ेगी। -How to grow turmeric plant
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ऐसे लगाएं कटिंग से पौधा
अगर आपके पास बीज नहीं है और हल्दी के पौधे हैं तो आप इनकी पत्तियों से भी पौधे का निर्माण कर सकते हैं। आप सबसे पहले गमले में मिट्टी को भर लें और उर्वरक डालकर उसे अच्छी तरह तैयार कर लें। फिर हल्दी के पौधे की कटिंग ले और इसकी बुआई कर दें। अगर आपके पास हल्दी का कटिंग या बीज नहीं है तो भी आप हल्दी का पौधा तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आपको हल्दी के टुकड़े की आवश्यकता होगी। -How to grow turmeric plant
निम्न सामग्रियों का करें उपयोग
- उर्वरक और मिट्टी
- पौधे की कंटिंग या बीज
- हल्दी का टुकड़ा
- पानी
करें इन टिप्स को फॉलो
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• पौधे की बुआई के लिए आप मार्केट जाकर एक साइज का गमला खरीदें।
• अच्छी तरह कोकोपीट एवं वर्मी कंपोस्ट को मिश्रित कर मिट्टी तैयार कर लें। आप पूरी तरह जैविक कंपोस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं जो पूरी तरह गोबर द्वारा बनी हो।
• अब इसकी बुआई करने के उपरांत आपको इसकी सिंचाई भी करते रहना पड़ेगा। ध्यान रहे कि पानी की मात्रा कम नही होनी चाहिए वरना पौधे सुख जाएंगे।
• अब आप थोड़ा सब्र बनाए रखें। आप का पौधा कुछ महीनों के बाद तैयार हो जाएगा और यह फल देने लगेगा। अब इसे उखाड़कर सुखाया जा सकता है और फिर इसका पाउडर बनाकर किचन में उपयोग के लिए रखा जा सकता है।
हमें उम्मीद है कि हमारा ये आर्टिकल हमारे पाठकों को पसन्द आएगा और वह भी किचन में उपयोग किए जाने वाले हल्दी को स्वयं उगाने को प्रयास करेंगे और ये जानकारी अपने दोस्तों के साथ शेयर करेंगे। –How to grow turmeric plant
