हरी सब्जियों के विषय में ये बोला जाता है कि वो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होती है क्योंकि इससे आपके शरीर को प्रोटीन मिलता है और पाचन तंत्र भी सही करता है। आज के इस दौर में हर चीज में मिलावट का होना लाजिमी है क्यूंकि लोग सब्जियों पर लगे कीटों से निजात पाने हेतु लोग ऐसे पेस्टीसाइड का उपयोग करते हैं जो विषैला होता है। ऐसे में लोग ये सोंचते हैं कि अगर हमें स्वयं को स्वस्थ्य रखना है तो खुद के सेवन योग्य फल तथा सब्जियों को खुद के गार्डेनिंग में तैयार करना होगा।
ऐसा नहीं है कि गार्डेनिंग के क्षेत्र में सिर्फ पुरुषों का ही बर्चस्व कायम है बल्कि महिलाएं भी इस गार्डेनिंग और कृषि के क्षेत्र में बढ़-चढ़कर हिस्सा ले रही हैं। आज हम आपको इस लेख द्वारा एक ऐसे महिला से रू-ब-रू कराने वाले हैं जिन्होंने अपने छत पर सब्जियों का खेती तैयार किया जिसके विषय में सिर्फ हमारे देश के ही नहीं बल्कि विदेशों के लोग भी रुचि रखते हैं। लोग उनके पास सम्पर्क कर इस गार्डेनिंग के लिए सलाह लेते हैं।
बचपन से था गार्डेनिंग का शौक
वह महिला है रितु गोयल (Ritu Goyal) जिन्होंने स्वस्थ्य जीवनशैली के लिए अपने छत को किचन गार्डन में तब्दील कर दिया। रितु बचपन से ही पौधों से बेहद लगाव रखती थी। शादी के बाद उन्हें अवसर का इंतजार था कि कब वह पौधों के साथ अधिक वक्त गुजारे आज वह एक हाउसवाइफ है और उन्होंने अपनी छत पर पौधों को लगाकर अपने शौक को पूरा किया है। -Terrace Gardening by Ritu Goyal
कोरोना काल में मिली पहचान
शादी से पूर्व वह हमेशा पौधों के साथ थोड़ा वक्त बिताया करती थी और छोटे-छोटे पौधों को लगाया करती थीं। अगर उन्हें किसी पार्टी या फंक्शन में जाना होता और गिफ्ट लेकर जाना पड़ता था तो वह पौधे ही ले जाया करती थी। उनके गार्डेनिंग शौक तब पूरा हुआ जब इस कोरोना काल प्रारंभ हुआ और लोगों का काम मंदा हो गया और सब अपने घर पर बैठ गए। उन्होंने इस खाली वक्त में अपने समय का सदुपयोग किया और अपने छत पर पौधों को लगाने प्रारंभ कर दिया। -Terrace Gardening by Ritu Goyal
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छत पर है फूल और सब्जियों का गार्डन
उन्होंने अपने तीन मंजिला छत के ऊपर 200 से अधिक पौधों को लगाया है। उनकी छत पर उगाए गए किचन गार्डन की सब्जियां उनका परिवार खाता है। वह पौधों को तैयार करने में ऑर्गेनिक कंपोस्ट का उपयोग करती हैं। उनके गार्डन में आपको हरी मिर्च, पत्ता गोभी, बैंगन, पालक, धनिया, भिंडी, करेला, फूलगोभी, पुदीना आदि मिलेंगे इसके अधिक उन्होंने अपने छत पर फूल भी लगाए हुए हैं। -Terrace Gardening by Ritu Goyal
विदेश से लोग गार्डेनिंग के लिए लेते हैं सलाह
उन्होंने प्लांट फ्लावर के नाम से एक व्हाट्सएप ग्रुप क्रिएट किया है जहां वह पौधों से जुड़ी सारी जानकारी शेयर करती हैं। इस ग्रुप में उनके साथ सिर्फ हमारे देश ही नहीं बल्कि विदेश के लोग भी जुड़े हुए है। उनके साथ जयपुर भोपाल गुड़गांव और दिल्ली एवं लंदन के लोग इस ग्रुप में जुड़े हैं। –Terrace Gardening by Ritu Goyal
