हम सभी यह जानते हैं कि अगर खुद को स्वच्छ और स्वस्थ रखना है तो शुद्ध तथा ताजी सब्जियों एवं फलों का सेवन करे। परंतु आज इस मिलावट की युग में हम सभी इस बात से भली-भांति परिचित है कि किस तरह मार्केट में हमारे साथ छल किया जा रहा है और हर जगह मिलावट हो रहा है। लोग बेहतर और अधिक उत्पादन के लिए फसलो को विषैले कीटनाशक दे रहे हैं जिसका हम सभी पर बुरा प्रभाव पर रहा है।
ऐसे में लोग मन मारकर तथा हताश होकर रह जाते हैं कि इस क्षेत्र में हम आगे कर भी क्या सकते हैं??? परंतु आज हम आपको एक ऐसी महिला के विषय में बताएंगे जिन्होंने ऑर्गेनिक फार्मिंग से कुछ ऐसा कार्य कर दिखाया है जिससे कि हमारे देश ही नहीं बल्कि विदेश के लोग भी उनसे सुझाव लेने के लिए प्रेरित हैं। -Organic Farming of Ritu Goyal
किया किचन गार्डन का निर्माण
वह महिला हैं रितु गोयल (Ritu Goyal) जिन्होंने पेस्टिसाइड फल तथा सब्जियों से बचने के लिए अपने छत पर किचन गार्डन का निर्माण किया। रितु को बचपन से ही पौधों से काफी लगाव रहा है हालांकि वह अभी हाउसवाइफ हैं और अपने घर की जिम्मेदारी भी संभाल रही हैं। शादी के बाद वह अपने घर आकर यहां पौधों को लगाया करती थीं। इसके साथ ही वह गिफ्ट के तौर पर किसी को भी पौधा देती थी। -Organic Farming of Ritu Goyal
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लेकिन आगे जिम्मेवारी बढ़ने के कारण वह इन सबसे दूर जा चुकी थी। परंतु जब लॉकडाउन लगा और सब चीज अस्त-व्यस्त हो गया उस दौरान उन्होंने यह तय किया कि वह गार्डेनिंग करेंगी। क्योंकि उनका वक्त खाली बैठकर ही बीतता था इसलिए उन्होंने अपने छत पर गार्डेनिंग प्रारंभ की और इसे किचन गार्डन बदल दिया। -Organic Farming of Ritu Goyal
लगें है सैकड़ों पौधे
उनका घर 3 मंजिला है और यहां उन्होंने सैकड़ों पौधे लगाए हैं। उनके परिवार के सदस्यों के लिए सब्जी खरीदने के लिए मार्केट नहीं जाना पड़ता। क्योंकि यह सब उनके किचन गार्डन से ही मिल जाती है। उनके किचन गार्डन में आपको भिंडी, हरी मिर्च, पत्ता गोभी, बैंगन, फूलगोभी, पालक, करेला, धनिया, मिर्ची, पुदीना आदि मिलेंगे। इसके अतिरिक्त उन्होंने यहां जड़ी बूटियों तथा फूलो के पौधे भी लगाए हैं। -Organic Farming of Ritu Goyal
विदेशों में लोगों को दिया ज्ञान
उनका एक व्हाट्सएप ग्रुप है जिसका नाम प्लांट्स लवर है। वह लोगों को यह बताती हैं कि उन्हें अपने पौधों की देखभाल कैसे करनी चाहिए और उन्हें कैसे अच्छी तरह से उगाना चाहिए। उनके इस ग्रुप में सिर्फ हमारे देश ही नहीं बल्कि लन्दन के लोग भी हैं। जिन्हें वह बताती हैं कि आपको अपने गार्डन में किस प्रकार के पौधों को शामिल करना चाहिए और उन्हें किस तरह सीमित रखना चाहिए। -Organic Farming of Ritu Goyal
