धनिया पत्ता के बारे में कौन नहीं जानता। देश के कोने कोने या बोले तो हर क्षेत्र में धनिया पत्ती का इस्तेमाल किया जाता है। कभी आप इसका प्रयोग करके अपने खाने का स्वाद बढ़ा लेते हैं तो कभी अपने व्यंजन को इसके पत्तों से सवार देते हैं। यहीं से उपलब्ध होता है कि हम कभी इसके विषय में बहुत गहराई से नहीं सोच पाते हैं। इंसान के बारे में बताने जा रहे हैं जो सबसे लंबा धनिया उगाने का रिकॉर्ड बना चुके हैंl उनका नाम है गोपाल दत्त उत्प्रेति।
कौन है गोपाल
गोपाल उत्तराखंड के रानीखेत के रहने वाले हैं और वह एक किसान हैं। शुरुआत में उन्होंने धनिया के बारे में ज्यादा नहीं सोचा था लेकिन आगे चलकर उन्होंने विश्व में धनिया का सबसे लंबा पौधा उगाकर अपना नाम गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में दाखिल कराया। यह नाम दर्ज 21 अप्रैल को हुआ।
करते हैं फार्मिंग तकनीक का इस्तेमाल
47 वर्ष के इस किसान ने हिमालयन फार्मिंग तकनीक को अपनाकर सबसे लंबा धनिया का पौधा उगाया जो कि कुल 7.1 फिट लंबा है। उन्हें काफी खुशी महसूस होती है कि उन्होंने एक बहुत ही अलग कार्य करके भारत का नाम ऊंचा किया है साथ ही किसानी जगत में भी लोगों को प्रेरणा भी दी। जो लोग समझते हैं कि किसान होना बहुत आम बात है उनके लिए यह बहुत बड़ी सीख है।
किसी और खास मकसद के लिए लगाया था धनिया का पौधा
आपको यह जानकर बहुत ही ज्यादा हैरानी होगी कि उन्होंने धनिया का पौधा इसलिए लगाया था क्योंकि उनके पास एक सेब का बगान थाl पेड़ों को कीटों और कीड़ों से बचाने के लिए उन्होंने अपने बाग में कुछ धनिया के पौधे लगाए। उन्हें कभी नहीं पता था कि यही एक छोटा कदम उन्हें एक बहुत बड़ी उपलब्धि हासिल कराने का जरिया बनने वाला है।
धनिया उगाना है आसान
हम सभी जानते हैं कि धनिया को उगाना बहुत आसान है। जवाब देने के पौधे को लगाते हैं जब इसमें फूल आते हैं तो यह तितलियों को पशु पक्षियों को अपनी और आकर्षित करते हैं जो कि आप के बागान की सुंदरता को बढ़ा देता है। शुरुआती दिनों में तो यही सब सोच थे लेकिन आज इसका फल क्या मिल रहा है यह पूरी दुनिया के सामने है।
अचानक से दिखा एक अनोखा धनिया
गोपाल बताते हैं कि शुरुआती दौर में उन्होंने कभी भी उस पौधों पर ध्यान नहीं दिया था। जब आसपास के लोग वहां आ कर आश्चर्यचकित होने लगे कि यह तो सामान्य पौधे से काफी ज्यादा लंबा दिख रहा है तब जाकर गोपाल को समझ में आया कि इसमें जरूर कुछ ना कुछ अनोखा है।
आमतौर पर धनिया के पौधे की लंबाई 2 से 3 फीट तक ही मात्र होती है। गोपाल के अनोखे पौधे की लंबाई 3 फीट से ज्यादा बढ़ती हुई दिख रही थी। धीरे-धीरे इसकी लंबाई 5 फीट तक पहुंच गई जिसके बाद इन्होंने कई रिकॉर्ड्स में आवेदन दिया और अपना नाम भी दर्ज कराया।
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पेशे से हैं इंजीनियर
गोपाल पेशे से एक इंजीनियर है। हालांकि उनका परिवार पहले खेती से जुड़ा हुआ रहता था लेकिन हम सब जानते हैं कि अधिक आए और शहर के चकाचौंध से हम आकर्षित हो ही जाते हैं। इसी सारे दौर में गोपाल ने अपना रुख शहरों की तरफ किया।
2012 में गोपाल को यूरोप जाने का मौका भी मिला यात्रा के दौरान उन्हें जैविक खेती को बहुत ही नजदीक से देखने को मिला। उन्होंने इसके फायदे समझे इसे नजदीक से जाना और फिर वापस आकर अपने नौकरी को छोड़ कर उन्होंने खेती करने का विचार किया। तभी से शुरु हो गई एक नई यात्रा।
सब कुछ सीखने में दिया 3 साल का समय
गोपाल बताते हैं कि उन्होंने खेती करना तुरंत नहीं शुरु कर दिया बल्कि उन्होंने शोध किया बहुत सारी किताबें पढ़ी और तरह तरह की जानकारियां भी हासिल की। इस पूरे दौर में उन्हें पूरे 3 साल का समय लगा जिसके बाद वह एक बहुत ही उभरे हुए किसान बनकर नजर आए।
आज उनके बागान में दो हजार से ज्यादा सेब के पेड़ हैं कई तरीके की सब्जियां है। धनिया के हजारों पर मौजूद हैं और इसके साथ ही अदरक लहसुन और बहुत कुछ वह अपने क्षेत्र में उगाते हैं शुरुआत में इनके पास 3 एकड़ की जमीन थी लेकिन आज अपनी कड़ी मेहनत और लगन से इस एक प्रकार के व्यवसाय का विस्तार उन्होंने 8 एकड़ जमीन पर कर लिया।
गोपाल ने बताया धनिया उगाने का सही तरीका
गोपाल बताते हैं कि आप धनिया के बीज से ही आसानी से दरिया को गा सकते हैं। सबसे ज्यादा खास बात यह है कि आप किसी भी मौसम में किसी भी स्थान में धनिया को उगा सकते हैं। चाहे राजस्थान की गर्मी हो या फिर मुंबई की सर्दी इस पौधे पर ज्यादा असर कुछ नहीं पड़ता। ध्यान रहे कि बीजों के बीच की दूरी 5 से 6 इंच तक को। समय-समय पर आप इसे पानी दे और ख्याल रखें कि ज्यादा पानी से पौधे सड़ जाते हैं इसलिए इसकी मात्रा सही होनी चाहिए। इसके साथ ही जल निकासी का भी आपको इंतजाम करना होगा क्योंकि धनिया की जड़ें लंबी होती हैं गहरी होती हैं। कटाई के पूरे प्रक्रिया में लगभग 3 सप्ताह का समय तो लग ही जाता है ।
मिट्टी के उर्वरता का रखें ध्यान
किसी भी पौधों के लिए सबसे बड़ी बात होती है कि आप उसकी मिट्टी को कैसा पोषण दे रहे हैं। इतनी अच्छी और पोषण मारी होगी आपके पौधे उतनी ही तेजी से बढ़ेंगे। आप खाद का इस्तेमाल कर सकते हैं मिट्टी को उर्वरक बनाने के लिए थोड़ा अध्ययन करें। ऐसा कहा भी गया है कि हम कभी भी पौधों को नहीं सहारा देते बल्कि मिट्टी को मजबूत बनाते हैं।
वीडियो में सीखें गोपाल से धनिया उगाने का सही तरीका –
सामान्य पौधों से कहीं ज्यादा बीज देता है गोपाल का पौधा
गोपाल बताते हैं कि सामान्य धनिया के पौधों से आप ज्यादा से ज्यादा 20 से 25 ग्राम बीज उपलब्ध करा सकते हैं लेकिन इनके धनिया से 500 ग्राम तक बीज हासिल किया जा सकता है जो कि एक बहुत बड़ी बात है। आपको बीज संरक्षण और खाद की जानकारी सटीक होनी चाहिए। एक एयरटाइट कंटेनर में गोपाल ने लगभग एक हजार से ज्यादा धनी के बीज को इकट्ठा किया है। संरक्षित बीज को वह भविष्य में जरूरतमंद किसानों के बीच बाटेंगे।
हम आशा करते हैं कि आपको गोपाल के इस कहानी से प्रेरणा मिली होगी और आप भी अपने जीवन में कुछ बेहतरीन प्रयास करके खुद को एक बड़ी पहचान दिलाएंगे। The Logically की ओर से गोपाल को ढेर सारी शुभकामनाएं।
