जब घर पर बहुत आसानी से उगा सकते हैं धनिया तो बाजार से क्यों मंगाना ? जानिए पूरी विधि

धनिया एक ऐसा इंग्रीडिएंट है जिसकी जरूरत रोज किचन में होती है। डिश की सजावट से लेकर खुशबू तक धनिया स्वाद को भी बढ़ाता है। ऐसे में रोज बाजार से खरीदने के बजाए कैसा होगा कि घर पर ही फ्रेश धनिया मिल जाए। लेकिन सवाल है कि घर पर धनिया कैसे उगाएं? (How to grow coriander) आप बहुत ही आसानी से घर पर ही गमले या क्यारी में धनिया उगा सकते हैं। बस जरूरत होती है थोड़ी देखरेख की। आइए जानते हैं घर पर धनिया उगाने का आसान तरीका (Tips to grow coriander at home)

धनिया उगाने के लिए कैसा गमला लें?

इस बात का ध्यान रखें कि ज्‍यादा बड़े गमले की जरूरत नहीं पड़ती, मगर कम से कम 6 इंच की गहराई वाला गमला लें। इसके अलावा कंटेनर या क्यारी में भी आप धनिया आसानी से उगा सकते हैं।

ऐसे लगाएं धनिए का बीज

बीज के लिए आपको ज्यादा मशक्कत करने की जरूरत नहीं है। किचन में इस्‍तेमाल होने वाले सूखे धनिये (Dry coriander seed) ही इस्‍तेमाल किया जा सकता है। इसके लिए धनिया के बीज को दो भागों में तोड़ लें और फिर इसे गमले में मिट्टी में डालें।

धनिया उगाने के लिए खाद

एक बीज से कुछ दूरी पर दूसरा बीज लगाएं वरना पौधों का अच्‍छी तरह विकास नहीं हो पाएगा। साथ ही बीज डालने के बाद उसे मिट्टी की हल्की परत से ढक दें. बीज को ढकने के बाद हल्‍की फुहार से पानी दें. गोबर की खाद (Compost) या जैविक खाद (Organic fertilizer) डालने से पौधे का जल्‍दी विकास होगा। इसकी मिट्टी को नम रखें मगर बहुत ज्‍यादा पानी, धूप न दें। इसे कम प्रकाश की जरूरत पड़ती है इसलिए कम धूप वाली जगह पर रखें।

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धनिए के पत्ते को फंगल से ऐसे बचाएं

धनिया उग आने के बाद पत्तों की देखभाल बेहद जरूरी होती है। इसे कीट, फंगल या किसी अन्य संक्रमण से बचाने के लिए इस पर उचित दवा का छिड़काव करते रहें। साथ ही इसके कुछ पत्ते अगर खराब हो रहे हों तो इन्‍हें भी तोड़ कर अलग कर दें।