केसर की गणना विश्व के सबसे महंगे मसाले में होती है। हमारे देश में स्थित कश्मीर की वादियों में इसकी खेती ज्यादातर होती है जिस कारण इसे GI का टैग मिला है। वैसे तो इसकी खेती पहाड़ी क्षेत्रों में होती थी लेकिन हरियाणा के दो भाइयों ने इसकी खेती अपने क्षेत्र में कर लोगों का ध्यान अपनी तरफ खींचा है। आईए उन भाइयों के बारे में विस्तार से जानकारी लेते हैं।
दो भाइयों की कहानी
ये दो भाई नवीन सिंधु तथा प्रवीन सिंधु (Naveen Sindhu & Praveen Singhu) जो हिसार के रहने वाले हैं। जब कोरोना का कहर बढ़ा और सबकी नौकरी छूट गई तब वे अपना वक्त सोशल मीडिया पर देते। इस दौरान उन्होंने यूट्यूब पर खेती के आइडियाज देखें और इसे अपनाने का निश्चय किया। अब उन्होंने अपने छत पर खाली एक रूम में खेती शुरू की। खेती के लिए उन्होंने इजरायल की एयरोपोनिक पद्धति की मदद ली। उन्होंने छत के कमरे को लैब में बदला एवं एसी बंदोबस्त किया क्योंकि केसर की खेती के लिए ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है, यहां उन्होंने तकनीकी यंत्र भी रखें। -Saffaron Farming by Naveen Sandhu & Praveen Sandhu from Hariyana
यह भी पढ़ें:-स्ट्रॉबेरी की उन्नत खेती के लिए अपनाएं वैज्ञानिकों द्वारा दिए गए ये 5 टिप्स
हुई लाखों रुपए की कमाई
अब वे कश्मीर गए और वहां से 100 किलोग्राम केसर के बीज खरीदें और यहां आकर उन्होंने इसकी बुआई की। उन्हें अपनी मेहनत का फल मिला और अपनी खेती से उन्हें लगभग डेढ़ किलो ग्राम केसर का उत्पादन हुआ। जिससे उन्होंने पहली खेती में ही लगभग 9 लाख कमाए और वह बहुत खुश हुए हैं और साथ ही उनका मनोबल भी बढ़ा। -Saffaron Farming by Naveen Sandhu & Praveen Sandhu from Hariyana
आएगी प्रारंभिक दौड़ में इतनी लागत
वह बताते हैं कि अगर आप केसर की खेती शुरू करते हैं तो इसमें प्रारंभिक दौड़ में आपको लगभग 10 लाख की लागत आएगी क्योंकि इसके लिए कमरे के तापमान को नियंत्रित करना मशीनों की व्यवस्था करना केसर के बीज खरीदना आदि की आवश्यकता होती है। अगर आप केसर की बेस्ट क्वालिटी चाहते हैं तो इसके लिए आपको धूप का भी ध्यान रखना होगा। अगर आप ये चाहते हैं कि केसर की खेती करें तो आप उनके यहां दौरा कर सकते हैं या इंटरनेट से मदद भी ले सकते हैं। -Saffaron Farming by Naveen Sandhu & Praveen Sandhu from Hariyana
यह भी पढ़ें:-घर पर ही प्लास्टिक के बोतलों में इस तरह उगाएं लाल टमाटर, तरीका बहुत ही आसान है, जान लें
रखें कुछ बातों का ध्यान
अगर आप केसर की बुआई करते हैं तो इसके लिए कमरे में लगी हर चीज अच्छी यानि कीट मुक्त होनी चाहिए। आप थर्माकोल में भी केसर को उगा सकते हैं। बस आगे आपको साफ-सफाई तथा कुछ बातों का ध्यान रखना होगा। विश्व में इसका काफी डिमांड है जिस कारण आप इसकी खेती से कभी हानि नहीं कमा सकते हैं। -Saffaron Farming by Naveen Sandhu & Praveen Sandhu from Hariyana
