कड़क चाय की लत है तो घर पर ही कर लीजिए इंतजाम, आसानी से उगाएं गमले में अदरक

“अदरक वाली चाय मिल जाए तो मज़ा आ जाए” ऐसा अक्सर सुनने को मिल ही जाता है। चाय प्रेमियों को अदरक के बिना चाय बिल्कुल भी नहीं भाती है। अदरक स्वाद के साथ स्वास्थ्य के लिए भी कई तरह से लाभदायक है। अगर आपको चाय और सब्जियों में अदरक डालने की आदत है तो रोज़ाना इसे खरीदने की भी आदत होगी। इससे अच्छा क्यों न इसे घर में ही उगाया जाए ताकि फ्रेश अदरक भी मिले और बाज़ार से खरीदने की झंझट भी न हो। (Method to grow ginger at home)

पहले बीज तैयार कर लें

किसी बीज भंडार या किसी खेत से अंकुरित अदरक का इस्तेमाल किया जा सकता है। आप बाज़ार से अदरक की जड़ को भी गार्डन में लगाने के लिए ले सकते हैं। बीज के लिए आप 1 से 1/2 इंच अदरक के टुकड़े का ही इस्तेमाल करें।

गमले में भी बेहतर उगेगा अदरक

गलमा थोड़ा बड़ा हो तो बेहतर रहेगा। गमले में मिट्टी डालने के बाद मिट्टी को एक से दो बार अच्छे से खुरेंच दीजिये ताकि मिट्टी नरम हो जाए। इससे अदरक बेहतर तरीके से उगेगा। आप एक दिन के लिए मिट्टी को खुले धूप में भी रख सकते हैं ताकि मिट्टी सॉफ्ट हो जाए।

रसायनिक खाद के बजाय कम्पोस्ट प्रयोग करें

अदरक में खाद डालने के लिए आप रासायनिक खाद (Chemical compost) का इस्तेमाल न ही करें तो बेहतर रहेगा। इसके लिए आप जैविक खाद (Use organic compost) या फिर कम्पोस्ट खाद को भी अदरक के पौधे के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। अदरक बीज को मिट्टी में लगभग 3 से 4 इंच गहरा लगाएं। अधिक ऊपर लगाने से अदरक ठीक नहीं होता है।

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धूप – पानी की न हो कोई कमी

अदरक उगाने के लिए आपको गमले को धूप में रखने की ज़रूरत होगी। क्यूंकि, ठंड के मौसम में अदरक के पौधे बहुत जल्दी सुख जाते हैं। इसलिय ध्यान रहे कि जब आप अदरख लगाएं, तो किसी खुले जगह या फिर छत पर खुले धुप में गमले को रख दीजिये। इसे लगाने के बाद एक से दो मग पानी भी डालना नहीं भूलें।

कीट – पतंग से पौधे को ऐसे बचाएं

अदरक का पौधा लगाने के बाद समय-समय देखभाल भी करना बेहद ज़रूरी है। इसके लिए समय-समय पर आप पौधे में दवा का छिड़काव करते हैं। बाज़ार से आप इसके लिए दवा भी ला सकते हैं या फिर घर में ही नींबू पानी के घोल का छिड़काव करिए।

जब आपको लगे की अदरक हार्वेस्टिंग के लिए तैयार है, तो आप इसे मिट्टी से निकालकर इस्तेमाल कर सकते हैं। वैसे अदरख को ठीक तरीके से उगने में लगभग 20-25 दिन लग जाते हैं। अगर हार्वेस्टिंग के लिए तैयार नहीं है, तो आप कुछ दिन और इंतज़ार कर लें।

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