हाइड्रोपोनिक्स विधि के जरिए जड़ी-बूटियों को उगाना एक बेहतरीन तकनीक है। वे इसके जरिए बहुत तेजी से वृद्धि करते हैं। शोध के अनुसार हाइड्रोपोनिक जड़ी बूटियों में 40% अधिक सुगंधित तेल होते हैं। इसके अलावा बागवानों में कई तरह की जड़ी-बूटियाँ हो सकती हैं। – Some such herbs that can be easily grown in hydroponic system.
जड़ी-बूटियाँ अन्य पौधों की तरह, तापमान, प्रकाश और पानी में परिवर्तन के प्रति संवेदनशील होती हैं। तापमान किसी भी तरह से बहुत कम या बहुत अधिक होता है ऐसे में उसका जड़ी-बूटियों के पौधों पर सीधा असर होता है और वह मर भी सकता है। हाइड्रोपोनिक्स के साथ बढ़ती जड़ी-बूटियाँ आपको मौसम की परवाह किए बिना जड़ी-बूटियों की निरंतर विकसित होती हैं। इसके अलावा हाइड्रोपोनिक खेती कम जगह लेती है और पानी की खपत को कम करती है। आज हम आपको आठ जड़ी-बूटियों के बाड़े में बताएंगे, जिसे आसानी से हाइड्रोपोनिक प्रणाली में उगाया जा सकता है।
तुलसी (Basil)
तुलसी को हाइड्रोपोनिक्स के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्प माना जाता है क्योंकि यह एक आदर्श जड़ी-बूटी है, जब इसे सुगंध और स्वाद के लिए ताजा उपयोग किया जाता है। सूखी तुलसी आमतौर पर इन गुणों को खो देती है इसलिए बेसिल जड़ी-बूटियों के लिए हाइड्रोपोनिक्स सिस्टम का उपयोग करने वाले रेस्तरां और ग्रीनहाउस को देखना आम बात है।
कैमोमाइल (Chamomile)
ज्यादातर लोग चाय के बहुत बड़े प्रशंसक होते हैं, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि अब आप हाइड्रोपोनिक्स की मदद से घर के अंदर अपनी खुद की कैमोमाइल उगा सकते हैं। कैमोमाइल में महान एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो कैंसर और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। यह कैमोमाइल पीएच रेंज से संबंधित है और यह 5.6 से 7.5 तक कहीं भी हो सकती है। लगभग 8 सप्ताह में कैमोमाइल फूल कटाई के लिए पूरी तरह तैयार हो जाता है।
रोजमैरी (Rosemary)
यह भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटी सुई जैसी पत्तियों वाली सदाबहार है। दौनी भोर, गुलाबी, सफेद, बैंगनी या नीले फूल कर सकती है। जड़ी-बूटियों की तुलना में इस जड़ी-बूटी को हाइड्रोपोनिकली उगाना काफी धीमा साबित हो सकता है। आप इसकी कटाई के समय को 12 सप्ताह तक की उम्मीद कर सकते हैं और हाइड्रोपोनिक प्रणाली का उपयोग करके उन्हें उगाना अभी भी अधिक कुशल साबित होता है।
धनिया (Cilantro)
अगर आप खाने के शौकीन हैं, तो आप पहले से ही जानते हैं कि सीताफल कितना उपयोगी है। जब सीताफल की खेती हाइड्रोपोनिक तरीके से की जाती है, तो बीज से कटाई तक लगभग 50 से 55 दिन लगते हैं। यह जड़ी-बूटी कम रखरखाव वाली है और इसे काटने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें आंशिक या पूर्ण रूप से काटा जा सकता है।
ओरिगैनो (Oregano)
अजवायन पुदीने का हिस्सा है। इस जड़ी-बूटी का उपयोग खाना पकाने और चिकित्सा जरूरतों के लिए हजारों वर्षों से किया जाता रहा है। अजवायन एक हाइड्रोपोनिक प्रणाली में 6.0 से 9.0 के पीएच रेंज में अच्छी तरह से विकसित होगी, सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पीएच 6.0 और 8.0 के बीच होना चाहिए। रॉकवूल क्यूब्स आमतौर पर बीजों को अंकुरित करने के लिए उपयोग किया जाता हैं, जिसमें एक से तीन सप्ताह तक का समय लग सकता है।
मोटी सौंफ (Anise)
इस अल्पज्ञात जड़ी-बूटी में मद्यपान जैसा स्वाद होता है। इसे अवसर पर सौंफ के रूप में भी जाना जाता है जबकि सौंफ कई तरह की कठिनाइयों में मदद कर सकता है, अन्य जड़ी-बूटियाँ भी पाचन, गैस, ऐंठन जैसी कई चीजों में सहायता कर सकती हैं क्योंकि सौंफ के पौधे नाजुक और परिवहन के लिए कठिन होते हैं इसलिए बेहतर है कि उन्हें उनके मूल कंटेनरों में अंकुरित होने और बढ़ने दें।
आपको बता दें कि बीजों को अंकुरित होने में दो सप्ताह का समय लगता है। इससे आपकी पीएच स्तर 5.5 और 6.5 के बीच रखना होगा। ग्रोथ के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है बीच में 6.0 पर मिलना। एक दोलन करने वाला पंखा हर दिन दो घंटे के लिए हवा को धीरे से मथता है जिससे रोपाई को सबसे अच्छा फायदा होता है।
डिल (Dill)
डिल एक अजवाइन परिवार की जड़ी-बूटी है, जो सालाना बढ़ती है। यह यूरेशिया में सबसे व्यापक रूप से उगाया जाता है, जहां इसका उपयोग भोजन के स्वाद के रूप में किया जाता है। इसे विभिन्न तरीकों से हाइड्रोपोनिकली उगाया जा सकता है। अंकुरण में 7 से 10 दिन लग सकते हैं, हालांकि यह जल्दी भी हो सकता है।
कटनीप (Catnip)
अगर आपके पास एक बिल्ली है, तो आप इस जड़ी बूटी को हाइड्रोपोनिक रूप से उनके आनंद के लिए और निश्चित रूप से, अपने लिए कुछ हल्के मनोरंजन के लिए उगा सकते है। हाइड्रोपोनिक रूप से कटनीप को घर के अंदर उत्पादन के लिए कुछ जरूरी टिप्स।
• जैसा कि यह आसानी से पत्ती-टिप कटिंग या बीज से प्रचारित होता है।
• प्रतिदिन इसे 5 घंटे तक धूप में रखें।
• सही जल निकासी के साथ पानी की लगातार आपूर्ति प्रदान करें। कटनीप जड़ सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील है इसलिए इसमें पानी ना डालें।
• मोल्ड के गठन पर नजर रखें, जो अत्यधिक धुंध के परिणामस्वरूप हो सकता है।
• एफिड्स, माइलबग्स, स्केल और व्हाइटफ्लाई इन्फेक्शन सभी को हटा देना चाहिए।
- Some such herbs that can be easily grown in hydroponic system.
