जैविक खेती (Organic Farming) पुरानी विधि से की जाने वाली खेती है, जो जमीन की प्राकृतिक क्षमता बनाए रखती है। इस विधि से उत्पादित फसल पर्यावरण शुद्ध तो बनाता हीं है साथ में हमें स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके साथ हीं यह मिट्टी की जल धारण क्षमता भी बढ़ाती है। जैविक खेती में केमिकल का इस्तेमाल नहीं किया जाता और कम लागत में गुणवत्तापूर्ण पैदावार होती है।- Sumer Singh earns well by doing organic farming in 14 acres.
14 एकड़ में करते है जैविक खेती
हरियाणा (Haryana) के ढाणी महू गांव के सुमेर सिंह (Sumer Singh) ने रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के दुष्प्रभावों को महसूस करने के बाद भी यह जोखिम उठाने का फैसला किया। वह अपने 14 एकड़ के जैविक खेत से न केवल खेती करके अच्छी कमाई करते है बल्कि अन्य किसानों को भी अपने तरीके अपनाने के लिए प्रेरित करता है।
रासायनिक उर्वरकों का किए इस्तेमाल
साल 1999 में जब सुमेर खेती शुरू किए तो उन्होंने रासायनिक उर्वरकों का इस्तेमाल किया और उनकी प्रमुख खेती कपास थी, परंतु उनकी जमीन और परिवार की तबीयत खराब हो गई। यह सुमेर के लिए एक जागृत कॉल थी, जिसने अन्य जैविक किसानों के उचित मार्गदर्शन के साथ जैविक खेती को अपनाया। – Sumer Singh earns well by doing organic farming in 14 acres.
पिछले छह सालों से कर रहे है खेती
अब सुमेर सब्जियां, दाल, चना और बाजरा उगाते हैं। हालांकि पानी की कमी और मिट्टी की गुणवत्ता के कारण अधिक खेती प्रतिबंधित है। सुमेर के अनुसार वह पिछले छह सालों से खेती के इस मॉडल का अभ्यास कर रहे है, जिसके बाद से वह और उनके परिवार ने अस्पताल के बिलों पर एक भी पाई खर्च नहीं की है और इसे वह अपना सबसे बड़ा लाभ मानते है।
सुमेर के पड़ोसी और उनके परिवार के सदस्य पूरी तरह से उनकी सब्जियों पर निर्भर हैं। उनके खेत से नियमित रूप से प्याज खरीदने वाले सुख दर्शन कहते हैं कि हम काफी समय से सुमेर जी से सब्जियां खरीद रहे हैं। जैविक प्याज और बाजार से खरीदे गए प्याज के बीच उल्लेखनीय अंतर हैं। खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ ही हम इसे लंबे समय तक सुरक्षित भी रख सकते हैं। – Sumer Singh earns well by doing organic farming in 14 acres.
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पराली का करें उपयोग
सुमेर उदाहरण के तौर पर एक एकड़ भूमि पर प्याज उगाते है और मल्चिंग के लिए प्लास्टिक का उपयोग करने के बजाय, वह पराली का उपयोग करते है। इससे मिट्टी अधिक समय तक नम रहती है। पानी की कमी वाले समान स्थानों के लिए यह विधि प्रभावी है। आपको बता दे कि सुमेर एक एकड़ से करीब 80 क्विंटल प्याज की कटाई करते हैं।
केले के तरह लटका कर रखें प्याज
आमतौर पर प्याज को बोरियों में रखा जाता है, जिससे वह नीचे दब जाता है और गर्मी के कारण खराब हो जाता है। इस बर्बादी से बचने के लिए सुमेर प्याज को बंडलों में लटका देते है। इसी तरह एक या दो क्षतिग्रस्त को आसानी से हटाया जा सकता है, जो उत्पाद के खराब होने को रोकता है। इसे वैसे ही लटकाना होगा जैसे दुकानदार केले लटकाते हैं। यह उन्हें हवा में रखे।
कई महीनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है प्याज
सुमेर के अनुसार हवा में रखने से प्याज कई महीनों तक सुरक्षित रह सकते हैं। इस तरीके से प्याज को करीब तीन से चार महीने तक सुरक्षित रखा जा सकता है। उन्होंने यह देखने के लिए प्रयोग के तौर पर कुछ क्विंटल प्याज भी लटकाए हैं कि क्या उन्हें डेढ़ साल तक संरक्षित रखा जा सकता है या नहीं। प्रत्येक फसल के लिए स्वाभाविक रूप से अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए इसी तरह के नवाचारों का पालन किया जाता है।
सुमेर सभी को जैविक खेती करने की सलाह देते है
सुमेर कहते हैं कि कृषि से जुड़े सभी कामों में जोखिम है, चाहे वह जैविक हो या रासायनिक, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि किसान नए प्रयोग करने से हिचकिचाएं और आगे ना बढ़ें। वह सभी किसानों से जैविक खेती तकनीक के माध्यम से फसलों की खेती करने की अपील करता है। जैविक खेती की तकनीक के बारे में और अधिक जानने के लिए सुमेर सिंह से 9991634300 पर संपर्क करें। – Sumer Singh earns well by doing organic farming in 14 acres.
