आयुर्वेद के अनुसार आंवला एक ऐसा फल है, जिसके अनगिनत लाभ (Amla Benefits in Hindi) हैं। आंवला ना सिर्फ त्वचा, और बालों के लिए फायदेमंद है, बल्कि कई तरह के रोगों के लिए औषधि के रूप में भी काम करता है। यह विटामिन-सी, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम आदि जैसे कई गुणों से भरपूर होता है। ज्यादातर लोग सर्दियों के मौसम में खुद को हेल्दी रखने के लिए इसका सेवन करते है। इसके अलावा कुछ लोग आंवला के पाउडर का भी खाने में इस्तमाल करते हैं। – Recipe to make Amla Powder at home.
आज हम आपको आंवला पाउडर घर पर तैयार करने के कुछ खास रेसिपी देंगे, जिससे आपकी पैसों की बचत होगी और आपको इसे खरीदने के लिए बार-बार बाज़ार भी नहीं जाना पड़ेगा। साथ हीं यह बाज़ार की तुलना में अधिक शुद्ध होगा। – Recipe to make Amla Powder at home.
आंवला का पाउडर घर पर तैयार करने की पहली रेसिपी
• आंवला का पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले आप बाज़ार से लगभग 500 ग्राम आंवला खरीदी लीजिए।
• उसके बाद एक से दो बार आंवला को पानी में साफ कर लीजिए और उसे एक बर्तन में निकाल लीजिए।
• आंवले को अच्छी तरह साफ करने के बाद एक गहरे बर्तन में दो लीटर पानी के साथ आंवला को डालें और अच्छे से उसे उबाल लीजिए।
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• पानी ठंडा होने के बाद आंवला के अंदर से बीज को अलग कर लीजिए और उसे अच्छे से काट लीजिए।
• अब आंवले को तेज धूप में सुखाने के बाद छोटे-छोटे पीस में काट लीजिए।
• उसके बाद आंवला को मिक्सर में डालकर महीन पीस लीजिए।
आंवला का पाउडर घर पर तैयार करने की दूसरी रेसिपी
• एक बर्तन में पानी में आंवला को डालकर अच्छे से उबाल लीजिए।
• जब पानी ठंडा हो जाए तो आंवला को छोटे-छोटे पीस में काट लीजिए और बीज को अलग कर दीजिए।
• अब आंवला को दो दिन धूप में सुखा लीजिए। इसके अलावा अगर आप चाहें तो माइक्रोवेव में भी आंवला को सुखा सकते है।
• दो दिन बाद आंवला को मिक्सर में डालकर बारीक़ पीस लीजिए।
आंवला के पाउडर का इस्तमाल आप आसानी से कई दिनों तक कर सकती हैं। इसे आप कांच की जार या एयर टाइट कंटेनर में रख सकते है। पाउडर का इस्तेमाल करने के बाद ढक्कन को हमेशा अच्छे से बंद कर दे। – Recipe to make Amla Powder at home.
