Vanilla से ऐसे कर सकते हैं आप भी लाखों की कमाई, 40 हजार में बिकता है एक किलो

वनिला (Vanilla) फ्लेवर की आइसक्रीम (Ice Cream) अनेक लोगों को पसंद होती है, परंतु क्या आपको पता है कि यह कमाई का जरिया भी बन सकता है?

वनिला कमाई का एक अच्छा जरिया बन सकता है। दक्षिण भारत के बहुत से किसान इसकी खेती करके अच्छा पैसा कमा रहे हैं। वनिला को एक तरीके से मसालों में गिना जाता है।

Vanilla फ्लेवर की मार्केट में बहुत डिमांड है

अभी के बाजार में वनिला (Vanilla) की डिमांड बहुत ज्यादा है। Vanilla मार्केट में 40 हजार रुपये किलो बिकता है। एक रिपोर्ट के अनुसार बताया गया है कि अभी Vanilla 40 हजार रुपये किलो बिक रहा है, जबकि पिछले साल इसकी रेट 28 हजार रुपये किलो थी। हर साल Vanilla की रेट में काफी बदलाव होता है। इसके बढ़ते कीमत से किसानों को लाभ होता है।

विदेशों में वनिला की डिमांड भारत से ज्यादा होती है

भारत की तुलना में विदेशों में Vanilla की डिमांड ज्यादा होती है। इसके साथ ही विदेशों में इसकी कीमत भी ज्यादा होती है। दक्षिण भारत के साथ-साथ गोवा (Goa) में भी इसकी पैदावार बहुत ज्यादा हो रही है। भारतीय मसाला बोर्ड की रिपोर्ट के अनुसार पूरी दुनिया में जितनी भी आइस्क्रीम बनती है, उसमें से 40% वनीला फ्लेवर की होती है इसलिए इसकी डिमांड इतनी ज्यादा होती है। इसका प्रयोग अन्य कई तरीकों से भी किया जा सकता है।

ऐसे होती है Vanilla की खेती

वनीला (Vanilla) आर्किड फैमिली का सदस्य है। इसकी बेल लगती है और इसका तना भी लंबा होता है। इसकी फलियां लगती हैं। साथ ही इसमें फूल भी लगते हैं और उसी से इसके बीज निकलते हैं। इसके फसल के लिये ज्यादा जमीन की जरूरत नहीं पड़ती। वनीला की फसल को ह्यूमिडिटी, छाया और मध्यम तापमान में उगाया जाता है। शेड हाउस की मदद से आप कहीं भी इस तापमान का वातावरण बना सकते है। गर्मियों में इसे उगाना बेहद ही आसान है क्योंकि इसे 25 से 35 डिग्री तक का तापमान चाहिए जो कि गर्मियों में बहुत आसानी से मिल सकता है।

Vanilla की खेती से किसानों को हो रहा है लाभ

Vanilla की पैदावार उन जगहों पर ज्यादा अच्छा होता है, जहां पहले से काफी पेड़ हो। पेड़ के बीच से जो संतुलित धूप आती है, उससे इसकी पैदावार अच्छी होती है। अगर आपकी जमीन में पहले से पौधे लगे हैं, तो आपको Vanilla की फसल करने में कोई दिक्कत नहीं होगी। अगर आप ऐसा करने की सोच रहे हैं, तो उसके लिए पहले किसी कृषि जानकार से अपने खेत या जमीन की मिट्टी को चेक करके इसकी विस्तृत जानकारी प्राप्त करे। उसके बाद मिट्टी, पानी, तापमान की व्यवस्था करे और फिर इसकी शुरूआत करें। ऐसा करने से आपको मुनाफा जरूर होगा।