आमतौर पर हम लाल तरबूज ही खाते हैं लेकिन बहुत ही जल्द भारत के बाजारों में लाल तरबूज के साथ पीले तरबूज (Yellow Watermelon) भी दिखने को मिलेगा। किसान अब तरबूज की दो वैरायटी खेत में उगाएंगे, जिससे उनकी आमदनी बढ़ेगी।
येलो गोल्ड 48 हुआ लांच
जर्मनी की प्रमुख कृषि रसायन कंपनी बायर (Bayer) ने सेमिनिस ब्रांड के तहत भारत में तरबूज की पहली पीली किस्म ‘येलो गोल्ड 48’ (Yellow Gold 48) को लांच किया है। उनका कहना है कि वैश्विक अनुसंधान और विकास प्रयासों के तहत बेहतर जर्मप्लाज्म से विकसित किया गया है। बायर ने दो साल के परीक्षणों के बाद पीले तरबूज की किस्म को भारत में व्यावसायिक रूप से पेश किया है। -Yellow Watermelon Cultivation in India
इन राज्यों में उपलब्ध है पीले तरबूज
पीले तरबूज में मौजूद उपज क्षमता, बेहतर रोग और कीट सहनशीलता से किसानों को अधिक लाभ होगा। येलो गोल्ड 48 किस्म की बुआई अक्टूबर से फरवरी तक की जाती है तथा इसकी कटाई अप्रैल से जुलाई के बीच की जाती है। वर्तमान में बायर का पीला तरबूज स्थानीय फल बाजारों और उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, राजस्थान और कर्नाटक के खुदरा स्टोरों में 10 रुपए प्रति किलोग्राम की कीमत पर उपलब्ध है। – yellow watermelon
ऐसा होता है पीले तरबूज
नए पीले रंग का तरबूज येलो गोल्ड 48 एक विशिष्ट मीठा स्वादिष्ट फल है। लाल तरबूज की तुलना में इसकी त्वचा अधिक मोटी होती है, जो लंबी शेल्फ-लाइफ को सक्षम करती है। यह खेत से बाजारों तक परिवहन के दौरान होने वाले नुकसान को कम करती है। पीले तरबूज का छिलका गहरे हरे रंग का होता है, जिसके हल्की धारियां और नारंगी पीले रंग का होता है। आमतौर पर पीले तरबूज का वजन 2.5-3 किलो के बीच होता है। -Yellow Watermelon Cultivation in India
पीले तरबूज से किसानों को होगा लाभ
पीले तरबूज की किस्म ‘येलो गोल्ड 48’ विदेशी फलों की बढ़ती मांग में भी मदद करेगा। बायर वेजिटेबल सीड्स, साउथ एशिया के प्रमुख, के ई मुथु (K E Muthu) बताते हैं कि हम पीले तरबूज उत्पादकों को सीधे बड़े खरीदारों और खाद्य खुदरा स्टोर को भी उपलब्ध कराते हैं। संयुक्त राष्ट्र द्वारा साल 2021 को ‘फलों और सब्जियों के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष’ के रूप में माना गया। भारतीय उपभोक्ताओं को बेहतर विकल्प देने के लिए पीला तरबूज लॉन्च किया गया है। – yellow watermelon
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पीले तरबूज में बायर और सेमिनिस येलो गोल्ड 48 में बाहरी छीलने योग्य स्टिकर होता है, जो स्पष्ट भिन्नता के साथ-साथ प्रमाणीकरण के लिए होता है। हमारे देश में तरबूज की कुल 5 किस्में उपलब्ध कराता है। साल 2021 में कंपनी के एक और नए लॉन्च में ‘क्रिमसन बी32’ लाल तरबूज किस्म शामिल हुआ है। यह कम बीज और एक आयताकार आकार के साथ उपलब्ध है। – yellow watermelon
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