खेती में अक्सर हम नई-नई किस्मों को देखते हैं और उसे लगाकर उसका उत्पादन भी करते हैं। जैसा कि हम सभी जानते और देखते हैं कि फल से लेकर सब्जी तक कई रंगों में उपलब्ध होता है। उसी क्रम में आज हम बात करेंगे पीले तरबूज की। जी हां आजकल झारखंड में पीले तरबूजों ने सभी का ध्यान आकर्षित कर रखा है। लोग बहुत पसंद से इसे खरीद रहे हैं और इसका स्वाद पा रहे हैं। आपको बता दें कि खूबसूरत पीले तरबूज का स्वाद मीठे पाइनेप्पल जैसा होता हैं। – Benefits of yellow watermelon available in the market and its price.
- पीला तरबूज स्वाद में होता है ज्यादा मीठा
पहले अक्सर लोग तरबूज के लाल रंग को देखकर उसके मीठे होने का अंदाजा लगाते थे, ऐसे में अगर आपको लाल की जगह पीले तरबूज मिले तो यह कुछ समय के लिए काफी चौंकाने वाली बात है। पीले तरबूज लाल तरबूज की तुलना में ज्यादा मीठा होता है। जानकारों के अनुसार इसमें लाईकोपीन की जगह बेहद कम मात्रा में विटामिन सी और कुछ मिनिरल मिलते हैं जो इसे अधिक मीठा और पीला बना देते हैं।
- पीले तरबूज में बीटा केरोटीन का अच्छा स्रोत होता है
पीले तरबूज में न्यूट्रिशन वैल्यू और माइक्रो न्यूट्रिशन लाल तरबूज की तुलना में काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता हैं। साथ ही इसमें बीटा केरोटीन का अच्छा स्रोत होता है, जिससे यह आम तरबूज से ज्यादा स्वादिष्ट और फायदेमंद बन जाता है। डॉक्टर्स के अनुसार बीटा केरोटीन कैंसर तथा आंखों की समस्या में बेहद कारगार साबित होता है। पीले तरबूज का बीज भारत में उपल्ब्ध नहीं है इसलिए इसे ताइवान से मंगाए जाते हैं। बता दें कि आम बीज की तुलना में इसके बीज 5 गुना महंगे होते है।
- पीला तरबूज वजन घटाने में हैं मददगार
डॉक्टरों का कहना है कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें पीले तरबूज का सेवन करना चाहिए। इस पीले तरबूज में कैलोरी कम होती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। हालांकि वजन कम करने की जल्दी में केवल तरबूज ही ना खाएं। अगर आपको वजन कम करने के लिए अपनी डाइट में तरबूज शामिल करना है तो उसे सीमित मात्रा में ही लें। तरबूज में पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे यह वजन कम करने में बहुत मदद करते हैं। – Benefits of yellow watermelon available in the market and its price.
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पीला तरबूज यैलो फ्लेश ब्लैक डायमंड, डेजर्ट किंग या यैलो डॉल के नाम से भी जाना जाता हैं। यह तरबूज दरअसल लाल तरबूज से भी पुरानी प्रजाति है, लेकिन इसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। कृषि वैज्ञानिक के अनुसार हाइब्रिड वेराइटी के बीज लगाने से बाहर हरा तरबूज लेकिन अंदर पीला निकलता है, जबकि विशाला वेराइटी के बीज लगाने से बाहर पीला और अंदर लाल होता है। यह दोनों ही वेराइटी के बीज ताइवान से आते हैं। बता दें कि पीला तरबूज जैविक तरीके से उगाया जाता है इसलिए यह सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
- लाल तरबूज की तुलना में पीला तरबूज है ज्यादा महंगा
आम तरबूज का बीज 10 से 20 हजार रुपए किलो है, जबकि पीले तरबूज की बीज 85 हजार रुपए किलो हैं। आम तरबूज एक एकड़ में 12 से 13 टन उपजता है, जबकि यह 10 टन उपजता है। यह तरबूज खुदरा में 40 रुपए किलो और थोक में 15 से 20 रुपए किलो मिल रहा हैं। रिर्पोट के अनुसार यह फल झारखंड राज्य में पहली उगाया गया था। आज भी रांची के फल बाजार में इस पीले तरबूज की बहुत डिमांड रहती हैं।
- पीले तरबूज की हैं मार्केट में काफी डिमांड
झारखंड के आलावा भारत में खूंटी के तोरपा के कई गांवों में ट्रायल के तौर पर इसे लगाया गया था, जिसके फलस्वरूप काफी अच्छे फल आए हैं। तोरपा ब्लॉक के सरिदकेल गांव और सोंदारी गांव के उलुहातू टोली में 16 महिला किसानों के 10.5 एकड़ खेतों में इसे उगाया गया है। उम्मीद किया जा सकता है कि आने वाले समय में पहले तरबूज से किसानों को काफी मदद होगी क्योंकि मार्केट में इसकी बहुत डिमांड है तथा इसकी कीमत भी बहुत ज्यादा है। – Benefits of yellow watermelon available in the market and its price.
