घर के गमले या बोरे में उगाएं हरी-भरी आर्गेनिक बिन्स, यह सब्जी आसानी से लग जाएगी: जानें तरीका

हमारे स्वास्थ्य के लिए हरी सब्जियां बेहद फायदेमंद होती है। शायद बहुत से लोगो को पता नहीं होगा हरी सब्जिया एक तरह से औषधीय का काम करती है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व व खनिज का समावेश होता है। आज हम आपको बताएंगे कि घर के गमले में किस तरह हरी भरी बीन्स उगाई (Green Beans) जाती है।

शरीर को स्वस्थ रखने में हरी सब्जियों का महत्वपूर्ण योगदान रहता है। मसालेदार सब्जियों के मुकाबले हरी सब्जिया अधिक प्रभावी होता है। यदि अपने आहार में नियमित रूप से हरी सब्जियों का सेवन करते है तो कई तरह की गंभीर बीमारियों से खुद का बचाव कर सकते है। आज हम आपको हरी सब्जियों में ग्रीन बीन्स (green beans) के बारे में बताएंगे जो आप अपने घर पर आसानी से लगा सकते हैं। आइये जानते हैं इसका तरीका।

घर पर ग्रीन बीन्स लगाना (How to grow Green beans)

इसके लिए आपको अपने घर पर गमलों का इंतेजाम करना होगा। ऐसे तो हम गमले में शौकिया तौर पर कोई भी ऐसी सब्जी उगा सकते हैं जिन्हें हम बाजार से खरीद कर लाते हैं। पर बीन्स को उगाने के लिए गमले का साइज़ बड़ा होना चाहिए ताकि बीन्स के पौधो के जड़ों को फैलने के लिए जगह मिल सके तथा इन्हें नमी भी मिलती रहे।

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किन-किन चीजों की जरूरत (Method to grow green beans)

ग्रीन बीन्स को उगाने के लिए आपको गमले के साथ-साथ मिट्टी,खाद,पानी,और बीज की आवश्यकता पड़ेगी। आपको एक बात का ध्यान अवश्य रखना है कि आप बाजार से जो बीज का चुनाव करें वो सही होना चाहिए। अगर आपका बीज सही नही होगा तो बीन्स के पौधों में वृद्धि नही होगी एवं वो जल्दी सुख भी जाएंगे।

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मिट्टी को तैयार करना (Prepare soil for Green beans)

आपको गमले भी मिट्टी डाल के उसे अच्छे से मिलाना होगा। मिट्टी में आप उचित खाद का इस्तेमाल करें और उसे 3-4 दिनों के लिए धूप में छोड़ दें। इससे यह फायदा होगा कि मिट्टी में जितने कीड़े मकोड़े होंगे वह दूर हो जाएंगे। जिससे पौधे को बढ़ने में मदद मिल पाएगी। अब तैयार किए गए मिट्टी में 3-4 मग पानी डालें। पानी डालने के बाद पौधे को गमले में बीचों-बीच डालें और एक हाथ से पौधे को पकड़े रहे और दूसरी हाथ से चारों तरफ खाद युक्त मिट्टी डालकर बराबर कर लें। बीज लगाने के बाद ऊपर से हल्का खाद और एक से दो मग पानी डालकर छोड़ दें।

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कीटनाशक का छिड़काव

पौधों में समय-समय पर कीटनाशक का भी प्रयोग करते रहें ताकि उसमें कीड़ा न लग सके। ग्रीन बीन्स के बीज लगाने से लेकर आखिरी तुड़ाई तक बीन्स के पौधे लगभग करीब 7 महीने तक रहते हैं। पर यह 50 दिन में हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाती है और फिर छठे से सातवें महीने तक हर दूसरे-तीसरे दिन हार्वेस्टिंग आप कर सकते है। गमले में अगर आप एक बीन्स का पौधा लगाते हैं तो इससे आप 1 से 2 किलो हरे बीन्स प्राप्त कर सकते हैं।

मरीजों के लिए फायदेमंद
(Green beans)

हरी बीन्स में बहुत ही भरपूर मात्रा में कुछ ऐसे तत्व भी मौजूद होते हैं, जो शरीर में शुगर के लेवल को कंट्रोल में रखते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में डायट्री फाइबर और कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं। शुगर के मरीजों के लिए हरी बीन्स का सेवन अत्यधिक फायदेमंद होता है। इसलिए आप अपने घर में हरे बीन्स लगाएं और अपने शरीर को स्वस्थ रखें।

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