गाजर हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में पोषक तत्त्व मौजूद होते हैं जो हमारा आंखों एवं दिल के लिए लाभदायक होते हैं। लेकिन अगर हम कहीं मार्केट से गाजर या अन्य फलों को खरीदकर उनका सेवन करते हैं तो इससे हमारे स्वास्थ्य को हानि पंहुच सकती है। इसलिए बेहतर है कि आप स्वयं द्वारा उगाए हुए फलों का सेवन करें। अगर आप चाहते है कि घर पर आसानी से गाजर कैसे उगाएं?? तो हमारे लेख पर बने रहें…..
कंटेनरों में गाजर उगाना आसान है। आप बिना किसी बगीचे के गाजर की मीठी और कुरकुरी सब्जी एवं फल की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।
गाजर बुआई का महीना
गाजर ठंडे मौसम वाली फसल है और इसे लगभग हर जलवायु में उगाया जा सकता है। आप अंतिम ठंढ की तारीख से 2-3 सप्ताह पहले बीज बोना शुरू कर सकते हैं और इसे बढ़ते मौसम के दौरान निर्धारित औसत पहली ठंढ की तारीख से लगभग 8 सप्ताह पहले तक जारी रख सकते हैं। यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं, तो मौसम के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और गर्मियों के बाद गाजर उगाएं। अगर आप चाहते है कि हमेशा ताजा गाजर मिले तो इसके लिए हर 2-3 सप्ताह में गाजर के बीज बोएं। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
किस बर्तन में उगाए गाजर
कंटेनर का आकार आपके द्वारा उगाए जा रहे गाजर के प्रकार और उसके लिए आवश्यक रोपण विधि के अनुसार भिन्न हो सकता है। गाजर की अधिकांश किस्मों को उगाने के लिए एक बर्तन लें जो कम से कम 10-12 इंच गहरा और चौड़ा हो आप उसका उपयोग कर सकते हैं। आप इसे उगाने के लिए गमले, टब, प्लांटर बैग, विंडो बॉक्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। सोडा की बोतलों में भी इंस्ट्रक्शंस पर इसे उगाया जा सकता है। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
कंटेनरों के लिए गाजर की किस्में
हालांकि आप गमले में किसी भी प्रकार की गाजर उगा सकते हैं, हलांकि इसके लिए छोटी किस्में बेहतर मानी जाती हैं। ये चार सामान्य प्रकार गाजर की किस्में में आती हैं…..
- इम्पीरेटर…. इम्पीरेटर गाजर सबसे मीठी, 8-12 इंच लंबी और पतली होती हैं। इसके ग्रोथ के लिए आपको एक कंटेनर की आवश्यकता होगी जो 12 इंच से अधिक गहरा हो।
- डेनवर…. इसका स्वाद भी अच्छा होता है। ये 6-7 इंच लंबा एवं पतला होता है। लेकिन इम्पीटर प्रकारों की तुलना में शीर्ष पर चौड़ा होता है।
- नैनटेस…. यह मीठा और कुरकुरा होता है। यह 6-7 इंच लंबा एवं पतलाई में अधिक बेलनाकार होता है। इसे 8 इंच गहरे गमलों में उगाया जा सकता है।
- Chantenay…. यह 5 इंच तक लंबा होता है। इसके ऊपर का हिस्सा चौड़ा, संकरा और शंकु के आकार का होता है। इसे अधिकांश प्रकार की मिट्टी में छोटे गमलों में उगाया जा सकता है।
कंटेनरों में गाजर कैसे उगाएं??
एक बार जब आप गाजर के प्रकार का चयन कर लेते हैं, तो वांछित बर्तन इकट्ठा करें और उन्हें गुणवत्ता वाली मिट्टी से भर दें। बीजों की बुआई 1/2-1/4 इंच गहरा करें। अंकुरण के बाद गाजर के पतले अंकुर लगभग 2-3 इंच अलग हो जाते हैं। ये अधिक पतला ना हो इसके लिए छोटे पौधों को उखाड़ने के बजाय, उन्हें कैंची से काट लें। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
कंटेनरों में गाजर उगाने के लिए कुछ आवश्यकताएँ
इसे उगाने के लिए आप धूप वाली जगह चुनें। हालांकि गर्म मौसम में आप अपने गाजर के पौधों को आंशिक धूप में रख सकते हैं। ठंडे क्षेत्रों में कम धूप की स्थिति में गाजर उगाने से धीमी वृद्धि होती है। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
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गाजर के लिए मिट्टी
गाजर उगाने के लिए आप अच्छी तरह से सूखा दोमट मिट्टी आवश्यक है जो जड़ के विकास में बाधा नहीं डालती। आप या तो कंटेनरों के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी खरीद सकते हैं या स्वयं भी मिट्टी बना सकते हैं। आप सुनिश्चित करें कि तैयार मिट्टी की तुलना में ये अधिक रेतीली तो नहीं, इसमें कोई पत्थर तो नहीं है, अन्यथा आपकी गाजर टेढ़ी और मुड़ी हुई होगी। मिट्टी थोड़ी अम्लीय से थोड़ी क्षारीय होनी चाहिए। इसका पीएच रेंज 5.5-7.5 के बीच होनी चाहिए। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
कम्पोस्ट या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद मिलाकर आप खुद का पॉटिंग मिक्स तैयार कर सकते हैं। यदि आप मिट्टी रहित मिश्रण बनाना चाहते हैं, तो कोको पीट, कम्पोस्ट या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद, परलाइट, वर्मीक्यूलाइट, या रेत मिला सकते हैं। मिट्टी मिलाते समय आप समय आधारित उर्वरक भी डाल सकते हैं जिसमें नाइट्रोजन की मात्रा कम हो। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
सिंचाई का रखें ध्यान
गमलों में गाजर उगाना सीखते समय याद रखने वाली एक आवश्यक बात यह है कि लगातार पर्याप्त जल स्तर बनाए रखा जाए। मिट्टी को थोड़ा नम रखने के लिए नियमित रूप से पानी दें। यह देखने के लिए कि क्या पानी डालने से पहले मिट्टी सूख रहा है, अपनी उंगली से मिट्टी की नमी के स्तर की जाँच करें और मिट्टी को कभी भी पूरी तरह से सूखने न दें। हालांकि बर्तनों में पानी भरने से बचना चाहिए नहीं तो पौधे सुख भी सकते हैं। अंत में जब आपकी गाजर की जड़ें परिपक्व होने वाली हों पानी की आवृत्ति कम करें क्योंकि परिपक्व अवस्था में बहुत अधिक नमी होती है जो गाजर में वृद्धि दरार का कारण बन सकती है। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
गाजर के लिए तापमान
गाजर उगाने के लिए बीज के अंकुरण का तापमान 42-90 F (5.5-32 C) के बीच होता है, लेकिन बीज के अंकुरण का इष्टतम तापमान 55-75 F (12-24 C) के बीच होता है। गाजर के बीज आमतौर पर 1-3 सप्ताह की समय-सीमा में अंकुरित होते हैं। अगर तापमान कम होगा तो ये ग्रोथ नहीं करेगा। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
सबसे अच्छी स्वाद वाली गाजर की जड़ें तब उगती हैं जब बढ़ती अवधि के दौरान तापमान 60-72 F (15-22 C) के आसपास होता है। जैसा कि आप गमलों में गाजर उगा रहे हैं, यदि मौसम गर्म है तो छाया में ले जाए और मौसम ठंड है तो उसे धूप में ले जाएं। इस तरह आप तापमान को थोड़ा समायोजित कर सकते हैं। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
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कैसे उर्वरक का करें उपयोग
चूंकि गाजर जड़ वाली फसल है, इसलिए वे नाइट्रोजन से भरपूर मिट्टी को पसंद नहीं करते हैं। जड़ वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए ऐसे उर्वरक का उपयोग करें जो नाइट्रोजन में कम हो लेकिन फॉस्फोरस और पोटेशियम की मात्रा से उच्च हो। शुरुआत में गमले की मिट्टी में समय-आधारित उर्वरक या पुरानी खाद डालना एक अच्छा विचार है। आप खाद से अपना खुद का जैविक तरल उर्वरक भी बना सकते हैं। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
गाजर को होती है क्षति, कीट और रोग से
खरपतवार, कीट और रोग जमीन पर उगे गाजर के पौधों की वृद्धि में बाधा डालते हैं। हालाँकि, कंटेनरों में लगे हुए गाजरों के लिए आपको उनके बारे में उतनी चिंता करने की जरूरत नहीं है। एफिड्स, स्पाइडर माइट्स और पिस्सू बीटल विकास को बाधित कर सकते हैं लेकिन आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है क्योंकि एक छोटे से क्षेत्र में बढ़ने का मतलब है कि आप आसानी से खतरे की पहचान कर सकते हैं और उपाय कर सकते हैं। रोग के शुरूआती लक्षणों के बाद कीटनाशक साबुन या नीम के तेल का छिड़काव करना गाजर के कीटों को खत्म करने का एक अच्छा रसायन-मुक्त तरीका है। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
फसल काटने का वक्त
कटाई का समय 50-100 दिनों से भिन्न हो सकता है, जो गाजर के प्रकार जलवायु और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है। आम तौर पर अधिकांश गाजर की किस्में 60-75 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं, जबकि आप छोटे गाजर को बहुत पहले चुन सकते हैं। उन सभी को उखाड़ने से पहले एक-दो पौधों को उखाड़ कर देख लें कि आपकी गाजर मनचाहे आकार में पहुंच गया है या नहीं। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
हमने अपने पाठकों को ये सारी जानकारी देने की कोशिश की है कि वो किस तरह कंटेनर में गाजर को हर मौसम में उगाकर अपने स्वास्थ्य का ध्यान रख सकते है। हमारे पाठक अपने गार्डन में गाजर उगाने के लिए हमारे लेख के टिप्स को अवश्य फॉलो करेंगे। -Grow carrot plant easily in pot at home and keep yourself healthy
