हमारा देश विभिन्न प्रकार के डिशों के लिए प्रसिद्ध है। पकवानों एवं सब्जियों में लाल मिर्च का एक अलग ही महत्व है। आज हमारे देश के कई राज्यों में लाल मिर्च की खेती ख़ूब हो रही है। अगर हम महाराष्ट्र के नांदेड़ जिले के विषय में बात करें तो यहां स्थित बड़कागांव तीखी देसी लाल मिर्च के लिए काफी प्रसिद्ध है और चर्चा का पात्र बना हुआ है। यहां बहुत अधिक मात्रा में लाल मिर्च का उत्पादन होता है।
किसानों को मिल रहा है मुनाफा
यहां के गांव के किसान 1 या 2 वर्ष नहीं बल्कि 50 वर्षों से देसी फसल की बुआई का अच्छा लाभ कमा रहे हैं। यहां पर किसान 1000 एकड़ भूमि में देगलौरी प्रजाति के मिर्च की बुआई करते हैं जिससे वे अधिक पैसे कमाते हैं। उन्हें हजार एकड़ जमीन में लाखों रुपए का मुनाफा होता है। यहां से व्यापारी पुणे, राजस्थान, गुजरात तथा मुंबई में मिर्च खरीद कर ले जाते हैं। -Deglauri variety chili
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मिर्च का है मार्केट में डिमांड
जानकारी के मुताबिक यह जो देगलौरी किस्म की मिर्च है यह काफी तीखी होती है। इसकी खरीद के लिए व्यापारी यहां गांव में भीड़ लगा देते हैं। देगलौरी किस्म की मिर्च का मार्केट में खूब डिमांड भी है। जानकारी के मुताबिक यहां के किसान इस मिर्च के बीज को अपने तौर से पारंपरिक रूप में विकसित कर इसकी बुआई करते हैं। आज मार्केट में इसकी कीमत लगभग 25000 क्विंटल है। -Deglauri variety chili
लागत कम लाभ अधिक
यहां की किसान अंजनबाई भूसलाड ने यह जानकारी दिया कि हमारे खेतों में मिर्च की बुआई, उर्वरक तथा कटाई को लेकर पूरी लागत 50 हजार रुपए आती है जिससे हम 2 लाख रुपए आसानी से कमा लेते हैं। 1 वर्ष में इसकी खेती तीन बार होती है और बीज स्वयं तथा गांव के होने के कारण इसमें अधिक पैसे नहीं लगते। -Deglauri variety chili
