वैसे तो मशरूम के बेहतर उत्पादन के लिए पहाड़ी इलाकों का वातावरण अनुकूल होता है। परन्तु आज खेती के ऐसे बहुत से तकनीक और साधन उपलब्ध हैं जिससे हर नामुमकिन कार्य को मुमकिन किया जा सकता है। ऐसे में अब लोग मैदानी इलाके में भी मशरूम का उत्पादन अधिक तादाद में कर रहे हैं जिसे देखकर अन्य लोग भी इसे अपना रहे हैं। मशरूम का सेवन हमारे शरीर के लिए अधिक लाभदायक होता है जिस कारण इसका डिमांड दिन-प्रतिदिन बढ़ता जा रहा है।
आज हम आपको मशरूम के उस किस्म के उत्पादन के विषय में जानकारी देंगे जिसे उगाकर कई किसान लखपति बने हुए है। वह किस्म है ब्लू ऑयस्टर (Blue oyster mushroom) जो किसानों को बड़े पैमाने पर अधिक कमाई की तरफ मोड़ रहा है।
कम लागत में करें मशरूम की खेती प्रारम्भ
आज हमारे देश में मशरूम की खेती काफी तेजी से लोकप्रियता हासिल करते जा रही है। किसान कम खर्च और कम स्थान में मशरूम की बुआई का अच्छा लाभ कमा रहे हैं। अगर आप भी खेती में लाभ हासिल करना चाहते हैं तो मशरूम की खेती कर सकते हैं। शुरुआती दौर में आप इसे लघु उद्योग के तौर पर शुरू करें और जैसे-जैसे आपको सफलता मिले आप इसे बड़े पैमाने पर भी शुरू कर अधिक-से-अधिक लाभ कमा कर लखपति बन सकते हैं। -Blue Oyster Mushroom
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मशरूम के लाभ
वैसे तो हमारे यहां मशरूम के बहुत से प्रजाति मौजूद हैं जिनका अपना अलग ही फायदा है। परंतु ब्लू ऑयस्टर मशरूम (Blue Oyster mushroom) किसानों ने बीच तेजी से बढ़ते हुए नजर आ रहा है। अगर किसी को डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर तथा कोलेस्ट्रोल की समस्या है तो उसे डॉक्टर यह सलाह देते हैं कि वह ब्लू ओयस्टर मशरूम का सेवन करें, बहुत लाभ मिलेगा। मशरूम में प्रचुर मात्रा में फाइबर, वासा प्रोटीन तथा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जिस कारण हमारे लिए काफी लाभदायक होता है। -Blue Oyster Mushroom
ऐसे करें मशरूम की बुआई
आप ब्लू ऑयस्टर मशरूम की खेती आसानी से कर सकते हैं क्योंकि यह अन्य मशरूम की तरह ही उगाया जाता है। इसके लिए आपको गेहूं के भूसे, सरसों की पुआल, सोयाबीन की खोई, मक्का के डंठल, लकड़ी के बुरादे तथा कचरे आदि की आवश्यकता होती है। इसे उगाने के लिए इसे पॉलिथीन के बैग में भर सकते हैं और फिर इसे इसकी मुंह को बांधकर कमरे में रख दिया जाता है। इस पॉलीथिन में कुछ छिद्र भी बनाए जाते हैं ताकि पौधे को हल्का हवा मिल सके एवं यह अंधेरे के कारण अच्छी तरह ग्रोथ कर सकें हालांकि समय-समय पर इसकी देखभाल की भी आवश्यकता पड़ती है। -Blue Oyster Mushroom
बिकता है बहुत महंगा
15 से 20 दिनों के बाद जब आप यह देखेंगे कि यह अच्छी तरह ग्रोथ कर चुका है यानि इसमें कवक के जाल फैल चुके हैं तो आपको खुशी होगी। फिर आप इसे 20- 25 दिनों के बाद मिले हो आप तोड़कर बाहर ला सकते हैं। मार्केट में इसकी कीमत लगभग 150-200 प्रति किलोग्राम होता है ऐसे में आप जितनी अधिक मात्रा में मशरूम की बुआई करेंगे आपको लाभ उतने ही अधिक मात्रा में होगा। आप मशरूम की खेती से लखपति से करोड़पति भी बन सकते हैं जब आप इसे बड़े पैमाने पर शुरू कर सफलता प्राप्त कर लें। –Blue Oyster Mushroom
